البطاطا باللبن: وصفة لذيذة وغير تقليدية
البطاطا باللبن، طبق جانبي بسيط ولكنه مريح ومغذي، يجمع بين النكهات الغنية والقوام الكريمي. في هذه المقالة، نستكشف كيفية تحضير البطاطا باللبن بطريقة تحافظ على نكهة البطاطا الطبيعية مع إضافة لمسة من الغنى والكريمية من اللبن. سنناقش كيف يمكن تعزيز هذا الطبق بالأعشاب والتوابل المختارة بعناية لإضافة طبقات من النكهة.
المقادير
بطاطا كيلو ونصف مقطعة حلقات
لبن (حليب) كوب
سكر 2 ونصف ملعقة كبيرة
زبدة ملعقة كبيرة
فانيليا ربع ملعقة صغيرة
زبيب 2 ملاعق كبار
جوز هند 4 ملاعق كبيرة
مقادير صلصلة الوجه
لبن (حليب) كوب
نشا ملعقة كبيرة ممتلئة
كريم شانتيه 2 ملاعق كبار
سكر 2 ملاعق كبار
فانيليا نصف ملعقة صغيرة
طريقة عمل البطاطا باللبن
نخلط البطاطا مع الحليب والسكر والزبدة والفانيليا ثم نغطي المكونات ونضعهم على النار حتى تنضج البطاطا
نضيف الزبيب وجوز الهند ونقلب بشكل جيد
نضع الخليط في طبق بايركس ونمده بشكل متساوي
لعمل صلصة الوجه نخلط الحليب مع النشا والكريم شانتيه والفانيليا والسكر
نضع الخليط على النار حتى يصبح الخليط متماسك وكثيف
نصب الخليط على البطاطا بالتساوي ثم نرش السطح بملعقة من السكر البودرة
ندخل الطبق إلى فرن مسبق الاشعال من الاعلى فقط حتى تتحمر من الوجه وتقدم ساخنة.
