طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالعيش البلدي المصري في البيت

طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بدون خميرة

مقادير الحواوشى

لحم مفروم 600 غ
لية خروف 200 غ
بصلة مفرومة ناعمة
فلفل حار مفروم ناعم
فلفل رومي مفروم ناعم

تتبيلة الحواوشي الاسكندراني

بهارات الحواوشي ظرف
فلفل أسود رشة
جوزة الطيب رشة
هيل (حبهان) رشة
ملح حسب الرغبة

طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى

في وعاء نخلط اللحم المفروم ولية الخروف مع البصل والفلفل الحار والفلفل الرومي

نضيف بهارات الحواوشي والفلفل الأسود وجوزة الطيب والهيل والملح ونخلط

نغطي الخليط ونتركها لـ مدة 2 ساعة في الثلاجة

نقوم بفتح الخبز البلدي من أحد الأطراف ونضع داخله القليل من حشوة الحواوشي ونمدها بشكل متساوي

نضع قطعة من رغيف الحواوشي في مقلاة على نار خفيفة ومدهونة بالسمن

نغطي الوعاء ونتركها لـ 3 دقائق من الجهة الأولى ثم 3 دقائق من الجهة الثانية (يقدم مع الطحينة).

• لتعلم الحواوشى الاسكندرانى بالفيديو والخطوات بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا المقطع