المصابيب: طريقة تحضير البانكيك السعودي الشهير
المصابيب، وجبة تقليدية سعودية تشبه البانكيك، تتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها. في هذا المقال، ندعوكم لاكتشاف كيفية تحضير المصابيب بنكهاتها الأصيلة، مستخدمين مكونات بسيطة وطريقة تحضير لا تتطلب وقتًا طويلًا. سنرشدكم إلى كيفية جعل المصابيب طرية من الداخل ومقرمشة قليلاً من الخارج، مع الحفاظ على طعمها الأصلي الذي يجعلها وجبة مثالية للإفطار أو العشاء.
مقادير المصابيب
طحين برّ 2 كوب
بيكنغ باودر ملعقة صغيرة
ملح رشة
سكر ملعقة كبيرة
حليب بودرة نصف كوب
زيت نباتي ربع كوب
ماء 2 كوب وربع
كمية من الزبدة
عسل
طريقة عمل المصابيب
في وعاء نخلط الطحين مع البيكنغ باودر والملح والسكر والحليب البودرة ونخلط حتى تتجانس المكونات
نضيف الزيت والماء ونقلب بشكل جيد حتى نتخلص من التكتلات ويصبح الخليط ناعم
نضع الخليط في علبة كاتشب فارغة أو أي وعاء متوفر في المطبخ
نصب الخليط في صينية صنع المصابيب أو في مقلاة تيفال غير قابلة للالتصاق وعلى نار خفيفة
عندما تظهر الفقاعات من الاعلى نقلبها إلى الطرف الأخر لتنضج
في وعاء على النار نقوم بتسييح الزبدة مع العسل ونحرك حتى الغليان
نصب خليط الزبدة والعسل إلى شرائح المصابيب ونقلبهم مع بعض وتقدم مع العسل
