طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة وغير مكلفة بالصور

طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة وغير مكلفة بالصور

حلوى الزلابيه المقرمشه

المقادير

3 كوب طحين
2 كوب ماء
كوب زيت نباتي
ربع ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح
رشة قرفة
عسل النحل

طريقة التحضير

1. نخلط الماء والزيت والملح ونضعهم على النار حتى الغليان
2. نطفئ النار ونضيف الطحين للخليط المغلي بالتدريج ثم نضع القرفة ونقلبهم جيداً
3. عندما تبرد العجينة نضيف البيكنغ باودر ونخلطهم ثم نضع العجينة في كيس حلواني
4. نرش سطح العمل بالطحين ونقوم بتشكيل أقراص الزلابية بالشكل الدائري
5. نقلي القطع بالزيت الغزير حتى تصبح باللون الذهبي
6. نخرجها من المقلاة ونغمسها بالعسل قليلاً ثم نتركها حتى تبرد وتصبح جاهزة.

حلى البسكويت الباردة

المقادير

3 علب كريمة شانتيه
50غ فلان بنكهة الكراميل
250 مل حليب
2 ملعقة شوكولا مذابة
بسكويت
حليب للتغميس

للتزيين

بسكويت مطحون بالشوكولا
صلصلة الكراميل

طريقة التحضير

1. نُغمس البسكويت بالحليب ونرصه بطبق عميق على 3 طبقات
2. باستخدام خلاط كهربائي نخفق الحليب والشوكولا المذابة والفلان والكريمة الشانتيه
3. نضع الخليط فوق البسكويت ونمده بالتساوي
4. نضعها بالفريزر مدة 15 دقيقة ثم نرشها البسكويت ونضع خطوط بصوص الكراميل وتصبح جاهزة للتقديم.

حلى البرتقال البارد

المقادير

6 أكواب عصير برتقال
كوب سكر
كوب نشا
6 كوب حليب
كوب سكر
كوب نشا
7غ فانيليا
جوز هند للزينة

طريقة التحضير

نخلط كوب سكر مع الحليب ونشاء والفانيليا ونضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى تتماسك المكونات

لتجهيز خليط المندرين

1. نخلط عصير البرتقال مع كوب السكر وكوب النشاء ونضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى تتماسك المكونات
2. في قالب الكيك نقوم بوضع خليط الحليب ثم نصب خليط العصير بداخله ونتركها حتى تبرد بحرارة المطبخ
3. نضعها في الثلاجة حتى تبرد تماماً وتتماسك
4. نقلبها على طبق التقديم ونزينها بجوز الهند وتصبح جاهزة.

حلى البسكويت المطحون

المقادير

3 علب بسكويت مطحون
6 ملاعق سكر بودرة
6 ملاعق كاكاو خام
15غ فانيليا
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
حليب

مقادير الحشوة

كريمة شانتيه+حليب

للزينة

شوكولا بيضاء

طريقة التحضير

1. نخلط الكاكاو مع البسكويت والفانيليا والقهوة سريعة الذوبان والسكر
2. نضيف الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة
3. نقطع العجينة لثلاث قطع ونبدأ العمل بالقطعة الاولى بحيث نفردها على بلاستيك غذائي بشكل رقيق جداً.

لتحضير الحشوة

1. نخلط الحليب مع الكريمة الشانتيه حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل
2. نضع كمية من الكريمة داخل العجينة التي فردناها مسبقاً ونمدها على كامل العجينة ونلفها بشكل رول
3. نضعها بالثلاجة حتى تتماسك ونكمل باقي العجين بنفس الطريقة
4. نخرج الرولات من الثلاجة ونزين الرولات بالشوكولا البيضاء ونقطعها وتصبح جاهزة.

النابلسية بالجبنة العكاوي شرح خطوة بخطوة

حلوى بجوز الهند

المقادير

3 بيضات
كوب سكر بودرة
كوب زيت نباتي
8غ بيكنغ باودر
7غ فانيليا
رشة ملح
كاكاو حسب اللون المرغوب
400غ طحين
4 ملاعق كبيرة نشا
مربى
جوز هند

طريقة التحضير

1. نخلط السكر مع الفانيليا والبيض والملح والزيت
2. نضيف الطحين والبيكنغ باودر بالتدريج ونخلطهم بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متماسكة
3. نقسم العجينة لقسمين ونضيف الأحد الأقسام الكاكاو ونخلطه بشكل جيد
4. نقطع العجين لـ 5 كرات ونقوم بفرد كل كرة على شكل اسطواني طويل
5. نرصّ الرولات بصينية فرن مجهزة بورق زبده على شكل خطوط طولية
6. بحيث يكون بالصينية رولات مرة بيضاء ومرة بنكهة الكاكاو ثم نقوم برصهم قليلاً براحة اليد
7. ندخلها الفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج
8. ندهنها بالمربى وهي ساخنة ونرشها بجوز الهند ونقطعها وتصبح جاهزة.

10 وصفات حلويات سهلة وبسيطة بالصور

طريقة بوشيار المغربي

المقادير

500غ طحين أبيض
500غ طحين أصفر
ملعقة كبيرة خميرة جافة
ماء دافئ للعجن
رشة ملح

صوص بوشيار

3 ملاعق كبيرة عسل
ملعقة كبيرة زبده

طريقة التحضير

1. نخلط الطحين الأبيض والأصفر والخميرة والعسل
2. نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد
3. نغطي العجينة ونتركها حتى تتخمر
4. ندهن اليدين بالقليل من الزيت النباتي ونقسم العجية ل 6 كرات
5. نمد كل كرة من الكرات بمفردها بالحجم المطلوب
6. نضع العجين على مقلاة ساخنة مدهونة بالقليل من الزيت
7. نخفف النار ونتركها حتى تنضج من الاسفل ثم نقلبها على الطرف الاخر حتى تنضج
8. ونكمل باقي الكرات بنفس الطريقة وتصبح الوصفة جاهزة.

لتحضير صوص البوشيار

في مقلاة نقوم بتسخين العسل مع الزيده ويصب على خبز البوشيار عند التقديم.

نأمل أن تكون طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة وغير مكلفة بالصور قدّ أعجبتكم