طريقة عمل عصيدة التمر الحضرمية .. عصيدة تمر مضبوطه سهله

طريقة عمل عصيدة التمر الجنوبيه

مقادير عصيده

تمر نصف كيلو منزوع النواة
ماء ساخن كوب
رشة ملح
طحين أسمر (بر) 2 كوب
زيت السمسم 5 ملاعق كبار

طريقة عمل عصيدة التمر

1. نقوم بنقع التمر بكمية من الماء الساخن لمدة ساعة
2. نضع التمر في الخلاط الكهربائي ونضيف القليل من الماء ونطحن حتى يصبح قوام التمر ناعم
3. نصفي خليط التمر باستخدام مصفاة مطبخ ونضع الخليط على النار
4. نضيف كوب ماء ساخن والملح وننتظر حتى الغليان
5. نضع الطحين ونقلب ثم نخفف النار ونستمر بالتحريك حتى نحصل على عجينة لينة
6. نضيف ماء ساخن بالتدريج ونحرك حتى نحصل على قوام كريمي ،بالنهاية نضيف زيت السمسم ونقلب
7. نصب الخليط في طبق التقديم ونزينه بحبات التمر ويقدم.

طريقة عمل القشد بالبسكويت والتمر

• لتعلم طريقة عمل العصيده الجنوبيه بالتمر بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو