وصفات طبخ بالصوروصفات طبخ بالفيديووصفات معجنات

طريقة عمل لفة خميرة بسيطة على الطريقة العراقية هشة مثل القطن

طريقة عمل لفة خميرة هشة

 

مقادير لفة الخميرة

3 كوب طحين
3\4 الكوب حليب
2 بيضة
ربع كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

 

طريقة عمل لفة خميرة

نقوم بخلط الحليب والخميرة والسكر والملح والزيت وبيضة واحدة نعجنهم جيداً

نضيف طحين ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة مُتماسكة

نغطي العجينة لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها وتتخمر

نقطع العجينة لـ قطع صغيرة ونفردها على شكل حبل ونبدأ بلفة الخميرة على شكل حلزوني

نترك الضفائر لـ مدة نصف ساعة ليتضاعف حجمها

نخفق بيضة مع قهوة النسكافيه وندهن وجه اللفة لتعطي لون جميل عند الخبز

نُدخل ضفائر في الفرن لـ مدة 5 دقائق حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل.

طريقة عمل لفة الخميرة الهشة

طريقة عمل الشكر لمة العراقي

 

• لتعلم لفة خميرة مثل القطن بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: عبدالله العنزي