البازلاء: فوائد صحية في حبات خضراء صغيرة
من أهم فوائد البازلاء أنها مصدر هام للعديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والكلوروفيل والألياف
بالإضافة إلى ذلك يعتبر البازلاء الخضراء مصدر مهم لأحماض الأوميغا الأساسية ،وذلك يساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي وزيادة أداء الجسم.
يمكن تناول البازلاء الخضراء على شكل عصير أو بإضافتها إلى أطعمتنا المفضلة مثل: الآرز أو حساء البازلاء.
فوائد البازلاء الخضراء
- تعزز البازلاء الخضراء من صحة الجهاز الهضمي وتسهل هضم الطعام لاحتوائها على ألياف غذائية بنسبة عالية
- تقي البازلاء من خطر الإصابة بأمراض القلب لغناها بعناصر تحسن من صحة القلب مثل البوتاسيوم والكالسيوم
- تحافظ على صحة العضلات والعظام لوجود البروتين فيها
- تساعد في تنظيم سكر الدمّ لأن الألياف تعمل على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات التي تؤدي لزيادة السكر في الدمّ بشكل تدريجي
- تحد من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية لاحتوائها على مضادات أكسدة.
فوائد البازلاء للرجال
♦ أثبتت بعض الدراسات أن تناول البازلاء يحد من خطر الوفاة بمرض القصور في القلب وذلك لاحتوائها على مركب الأسبرميدين الذي يحافظ على صحة القلب ويحميه من التآكل والتمزق.
♦ القيمة الغذائية الكبيرة التي تحويها البازلاء تمد جسم الرجل بالطاقة وتعمل على تنشط الدورة الدموية لديه ،مما يزيد في القدرة الجنسية عند الرجل وتعمل على زيادة هرمون التستوستيرون.
فوائد البازلاء الخضراء للاطفال
- تعزيز الجهاز المناعي لدى طفلك لغناها بالعناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة
- تحتوي البازلاء على اوميغا 3 الهام لصحة طفلك
- يحسن من عملية الهضم عند الطفل وتساعد في علاج الإمساك
- تقوي عظام الطفل لغناها بالكالسيوم وخاصة في فترة تكوين عظام طفلك
- تحمي البازلاء من الإصابة بالالتهابات خاصة نزلات البرد وذلك لاحتوائها على فيتامينات هامة مثل فيتامين سي
فوائد البازلاء للرجيم
- غنى البازلاء بالألياف الغذائية يجعلها ضمن لائحة نظام الرجيم فهي تساعد في زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام
- بفضل أحتوائها على البروتين الذي يمد الجسم بالطاقة والنشاط فهذا يساعد في حرق السعرات الحرارية
- تسهل من عملية الهضم ،مما يزيد من خسارة الوزن لذلك تدخل في أنظمة الدايت والرجيم
فوائد البازلاء المجمدة
- يلجأ الكثير من الأشخاص لتخزين البازلاء عبر تجميدها للاستخدامها في غير موسمها
- لا تختلف فوائد البازلاء المجمدة عن فوائد البازلاء الخضراء التي ذكرناها سابقاً
- تحتوي على الحديد والفوسفور وفيتامينات ب وألياف غذائية بكمية جيدة
- يحتوي البازلاء المجمدة على عناصر الغذائية نفسها بالبازلاء الخضراء فهي تملك 4.9 غرام بروتين لكل 100 جرام
فوائد البازلاء المعلبة
هناك في الأسواق بازلاء معلبة حيث تقوم بعض الشركات بالاحتفاظ بالبازلاء لمدة طويلة عن طريق تعليبها وبيع هذا المنتج في الأسواق ليصل للمواطن متى أراد
وللبازلاء المعلبة مزايا جيدة وهي غير مكلفة وطعمها جيدة وتعطي تقريباً فوائد البازلاء الطازجة
لكن هناك اختلاف بسيط في العناصر الغذائية لأنها أقل مما هي عليه البازلاء الطازجة لأن المعلبة تتعرض لمواد حافظة تقلل من فوائدها
كما أن طعمة التعليب يمكن أن تظهر بالبازلاء بشكل خفيف وفي بعض الأحيان تظهر رد فعل تحسسي عند بعض الأشخاص.
البازلاء لفقر الدم
تحمي البازلاء الخضراء من خطر الإصابة بالأنيميا (فقر الدمّ) وذلك لمحتواها الكبير على الحديد الذي يساعد في علاج فقر الدمّ وتعتبر البازلاء مثالية لكل شخص يعاني من فقر الدمّ بسبب نقص الحديد.
اضرار البازلاء
- الافراط في تناول البازلاء النيئة يمكن أن يسبب انتفاخ وغازات مزعجة
- الافراط في تناولها تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي كالإمساك أو الإسهال
- الإفراط في تناول البازلاء تؤثر على وظائف عمل الكلى وذلك لغناها بالبروتين
- تحتوي على مركبات مثل: حمض الفيتيك أو حمض اللكتينات الذي يمتص بعض المعادن بالجسم مثل الحديد والكالسيوم لذلك عليك تناول البازلاء مطهية تجنباً لذلك.
