البنجر الأحمر: فوائد صحية وتغذوية في الخضار الملون
![فوائد البنجر الاحمر للجسم](https://familytasty.com/wp-content/uploads/2021/04/فوائد-البنجر-الاحمر-780x470.jpg)
البنجر الاحمر أو الشوندر الاحمر هو الجذر الوتدي لنبات الشمندر الذي يحتوي على نسبة عالية من مركب البيتالينز الذي تكسب الشمندر اللون الاحمر وللبنجر الاحمر فوائد كثيرة منها:
- يساعد في السيطرة على ضغط الدمّ
- يحافظ على صحة الدماغ فهو يعمل على زيادة تدفق الدمّ إلى الدماغ
- يعزز طاقة الجسم ويعطيه قدرة أكبر على التحمل
- يقوي الجهاز المناعي للجسم
- يعالج مشاكل الجهاز التنفسي
- يعالج اضطرابات الهضمية ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي
- يحسن من الصحة الجنسية أضرار البنجر
فوائد البنجر الاحمر للانيميا
يساعد البنجر على الوقاية من فقر الدمّ فـ نسبة الحديد في الشمندر تبلغ 8 Mg لكل كيلو غرام، لذلك فهو غني جداً بالحديد والذي يعتبر عنصر هام لخلايا الدمّ الحمراء.
فوائد البنجر الاحمر المسلوق
- يحتوي البنجر المسلوق على عناصر مضادة للسموم تساعد في طرد السموم من الجسم، مما ينشط عمل الكبد
- يعزز صحة العظام والأسنان لأنه يحتوي نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد
- يعزز مناعة الجسم ويخفف من الإصابة بأمراض المزمنة
- يعالج فقر الدمّ
- يساعد في إنقاص الوزن.
فوائد الشمندر للبشرة
- يحسن البنجر من صحة الجلد ويقي من الإصابة بسرطان الجلد
- يقلل من الاصابة بالتصبغات لاحتوائه على فيتامين ج
- يعمل على إزالة خلايا الجلد الميتة في البشرة
- يساعد في مكافحة التجاعيد ويؤخر ظهور علامات التقدم بالسنّ
- يمنع ظهور حبّ الشباب والبثور من خلال المداوة على شرب عصير الشمندر
- يعمل على ترطيب البشرة الجافة عند مزجه مع الحليب والعسل ودهنه على الوجه.
طريقة استخدام البنجر للبشرة
- تقشر حبة البنجر وتقطع إلى شرائح
- توضع بالخلاط الكهربائي ثم يفصل العصير عن اللبّ
- يتم غمس قطنة بالعصير ومسح الوجه به
- يغسل بالماء وتكرر الوصفة مرة في الأسبوع ليلاً قبل النوم.
فوائد الشمندر للرحم
- يساعد الشمندر في زيادة تدفق الدمّ للمبايض والرحم عند المرأة وذلك من خلال توسيع الأوعية الدموية
- يساعد في الحد من خطر الإصابة بسرطان الرحم لاحتوائه على مضادات أكسدة قوية
- يساهم في تحسين الصحة الإنجابية للنساء ويعزز الخصوبة
- يقلل من فرص الإصابة بالالتهابات في الجهاز التناسلي.
فوائد الشمندر للدم
يزيد البنجر من إنتاج كريات الدمّ الحمراء ويزيد من معدل خضاب الدمّ بسرعة كبيرة لأنه يحتوي فيتامين ج الذي يساعد في عملية امتصاص الحديد من الطعام لذلك يعالج فقر الدمّ.
فوائد البنجر الاحمر للشعر
- يعتبر البنجر صبغة طبيعية للشعر
- يساعد في تخفيف تساقط الشعر ويقوي الشعر من الجذور
- يعالج القشرة وينظف مسامات فروة الرأس
- يساهم في تحسين صحة ومظهر الشعر لاحتوائه على مادة السيليكا.