الدخن: الحبوب القديمة بفوائد صحية حديثة
فوائد أكل الدخن الصحية
الدخن أو الجاورس نبات يحتوي على حبوب صغيرة ينمو في المناطق الجافة مثل: افريقيا وآسيا
يحتوي الدخن على الألياف الغذائية والمركبات العضوية التي تفيد الجسم بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والبروتينات.
يمكن تناول الدخن كحبوب أو يتم صنع منه العصيدة أو يتم طحنه للحصول على الدقيق لصنع الخبز.
أنواع الدخن
- الدخن الاصبع
- الدخن اللؤلؤي
- دخن ذيل الثعلب
- الدخن الصغير
- الدخن بني القمة
فوائد دقيق الدخن للجسم
يستخدم مطحون حبوب الدخن أو ما يسمى دقيق الدخن في الطهي وفي صناعة الخبز فهو يحتوي على عناصر هامة ومفيدة ومن فوائده:
- يعمل على تنظيم ضغط الدمّ
- الحفاظ على صحة القلب لأنه يحافظ على مستويات ضغط الدمّ بفضل عنصر المغنيسيوم
- يعالج الدخن مشاكل الجهاز الهضمي وخاصة عسر الهضم والإمساك ويخفف قرحة المعدة ويحافظ على صحة الكبد
- يمكنك استخدامه بديل للقمح لمن لديهم حساسية تجاه القمح لأن له قيمة غذائية جيدة
- يقي من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لأنه يحسن من كفاءة الأنسولين ومستقبلات الجلوكوز
- يقي من خطر الإصابة بالأمراض وخاصة الأورام السرطانية بأنواعها
- يساعد الدخن في دعم الجهاز المناعي ويحافظ على صحة القلب والشرايين ويقي من الإصابة بالجلطات
- يقضي دقيق الدخن على الكربوهيدرات الضارة بالجسم والدهون الثلاثية
- يحسن من الهضم لغناه بالألياف الغذائية التي تحسن من عملية الأيض
- يساعد الدخن من طرد الدهون الضارة من الكبد ومكافحة حصوات المرارة
- يحافظ على صحة الجسم ويطرح السموم وينظف الجسم منها بفضل الكيرسيتين والكركمين وحمض الإيلاجيك الذي يخلص الجسم من المواد السامة.
فوائد الدخن للشعر
- يساعد الدخن في حلّ مشكلات الشعر لأنه يحتوي على مواد طبيعية مغذية ومفيدة للشعر
- يعالج الدخن مشكلة تساقط الشعر لأنه يعمل على تقوية بصيلات الشعر ويغذيها بفضل البروتين الذي يحتوي عليه
- يحد من خطر إصابة فروة الرأس بالأمراض الجلدية كالصدفية أو القشرة
- يؤخر من ظهور الشيب لحتوائه على مضادات أكسدة تخفض من نسبة تأكل الأنسجة ،مما يساعد في تأخر ظهور الشيب
- يحسن من جودة الشعر ويجعله أكثر حيوية لأنه يمد الجسم بالفيتامينات التي يسبب نقصها بالجسم إلى مشاكل به
- يقوي الدخن من الشعر ويمنع تكسره
فوائد الدخن مع الحليب
- خليط الدخن والحليب غذاء صحي ومفيد جداً فهو يقوي العظام والمفاصل ويساهم في علاج إلتهابها
- يساعد في بناء العضلات لاحتوائه على البروتين
- يقي من فقر الدمّ ويعتبر غذاء صحي للحامل وجنينها
فوائد الدخن مع التمر
عند خلط الدخن بالتمر نحصل على وجبة مليئة بالمغذيات والألياف الغذائية التي تدعم الجهاز الهضمي ،فهو يحسن الهضم ويعالج الإمساك ويقي من الإصابة بالالتهابات
كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب وتقي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
فوائد الدخن للتسمين
لا يعتبر الدخن أبداً من الوجبات التي تزيد الوزن بلّ هو مليء بالألياف التي تزيد من الشعور بالشبع وتساعد في خسارة الوزن فهو يدخل في الأنظمة الغذائية للرجيم.
فوائد الدخن للرحم
يساعد الدخن في تخفيف آلام الدورة الشهرية لأنه يهدء من انقباضات الرحم وعضلاته ،وذلك بفضل وجود المغنيسيوم الذي له دور في تهدئة العضلات والمساعدة على الاسترخاء.
فوائد الجاورس للمتزوجين
- يعتبر الدخن منشط جنسي طبيعي بفضل فيتامين ه الذي يزيد من الهرمونات الجنسية
- يخفف الدخن من التوتر والقلق ويزيد الشعور بالراحة عند ممارسة العلاقة الحميمة بين المتزوجين.
فوائد الجاورس للرجال
يعالج ضعف الانتصاب فهو ينشط الدورة الدموية في الجسم وبالتالي يزيد من تدفق الدمّ للأعضاء التناسلية.
