الكرفس: الخضار المنخفض السعرات وغني بالفوائد

الكرفس نوع من الخضروات يؤكل نيئ أو مطبوخ وله مذاق قوي وهو عبارة عن ساق و أوراق يشبه البقدونس ويستخدم في السلطات والطبخاتوله العديد من الـ فوائد الصحية الهامة للجسم.

فوائد الكرفس

يعزز الكرفس من صحة الجهاز العصبي
يساهم في مكافحة الأورام السرطانية لأنه يحتوي على مادة اللوتين
ينظم حركة الأمعاء مما يحسن من عملية الهضم
يحافظ على مستويات السكر في الدمّ
يعتبر الكرفس مدر للبول فهو يمنع أحتباس السوائل في الجسم
يساعد في خسارة الوزن، لأنه يساهم في زيادة الشعور بالشبع
يحسن من صحة القلب ويخفض الكوليسترول ويقلل ضغط الدمّ المرتفع
ينشط الدورة الدموية في الجسم
يكافح الالتهابات لأنه يحوي على مادة الأبيجينين (Apigenin) التي تقلل من التهابات العظام والمفاصل
يساهم الكرفس في تحسين الوظائف الإدراكية والمهارات الذاكرة
يحافظ على صحة الكبد وينظفه من السموم والفضلات

فوائد الكرفس للمسالك البولية (الكلى)

يقلل الكرفس من خطر الإصابة بأعراض الكلى لغناه بمضادات الأكسدة
يحسن من وظائف الكلى بشكل فعال
يمنع تكون حصوات الكلى
يساعد في تخلص الجسم من الأملاح والماء الزائد فهو مدر للبول
يساعد في تخلص من السموم الموجودة في الكلى وينظفها ويطهرها

فوائد الكرفس للسكر

أثبتت بعض الدراسات أن الكرفس يقلل من نسبة السكر في الدمّ فهو مفيد لمرضى السكري
إن الكرفس يتضمن نسبة ماء كبيرة ومعادن وفيتامينات، لذلك يعتبر غذاء مناسب لمرض السكري
يحمي مرضى السكري من التهاب الأعصاب
يقضي الكرفس على العجز الجنسي عند مرضى السكري

فوائد الكرفس للمعدة

يساهم مغلي الكرفس في تحسين عمل الجهاز الهضمي
يعالج الإمساك لاحتوائه على ألياف تحسن من الهضم
يساعد في طرد السموم والفضلات في الجسم
يحسن من صحة الأمعاء، وذلك لأنه يدعم البكتيريا النافعة في المعدة
يحمي من خطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون
يعالج قرحة المعدة لأنه يحتوي على مركب الأبيومان (Apiuman)

مغلي بذور الكرفس للدورة الشهرية

بذور الكرفس تعمل على تقليل من آلام البطن أثناء الدورة الشهرية
تساعد في انتظام الدورة الشهرية لدى النساء
تساعد أوراق الكرفس في تحسين تدفق الدمّ في الرحم

بذور الكرفس للنقرس

النقرس: هو التهاب المفاصل، يساعد الكرفس على علاج النقرس لأنه مدر للبول.

فوائد الكرفس للقلب

يساعد الكرفس في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم
يخفض ضغط الدمّ المرتفع، لذلك هو يحسن من صحة القلب
يقلل من خطر الإصابة بنوبات قلبية

فوائد الكرفس للغدة الدرقية

يحسن عصير الكرفس من وظائف الغدة الدرقية لاحتوائه على اللوتولين وهو مضاد أكسدة قوي
يعمل على وقاية الغدة الدرقية من السرطان
يساعد عصير الكرفس بزيادة قلوية الدمّ فيرفع من مناعة الجسم

فوائد الكرفس للبشرة

يعمل على ترطيب البشرة في حال شرب عصيره بشكل منتظم فهو غني بالماء
يحد من التجاعيد وعلامات التقدم بالسن لغناه بالفيتامينات مثل: فيتامين أ وفيتامين ج
يساعد في إنتاج الكولاجين ويجعل البشرة أكثر مرونة
يقضي على البكتيريا والفيروسات التي تؤثر على البشرة
يعالج الأمراض الجلدية كالصدفية والبهاق
يجعل البشرة أكثر حيوية وإشراق وتوهج لغناه بالمغذيات الهامة للبشرة.