بذور عباد الشمس: وجبة خفيفة مع فوائد صحية مذهلة
بذور عباد الشمس يسمى أيضاً بزر دوار الشمس وهي زهرة مشهورة في العالم بلونها الجميل وبذورها المفيدة ومن فوائد بذور عباد الشمس ما يلي:
- تساعد في تنظيم هرمونات الجسم
- تساعد في مكافحة السرطان لاحتوائه على مضادات أكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة
- تحسن من مستويات سكر الدمّ وتنظمها
- تساعد في تحسين صحة الغدة الدرقية
فوائد بزر عباد الشمس للتنحيف
ينصح بإدخال بذور عباد الشمس في النظام الغذائي للرجيم لأنه يلعب دور هام في خفض الوزن فهو يستطيع امتصاص الغلوكوز في المعدة وينظم استقلابه.
يمتلك دور كبير في تخليص الجسم من الوزن الزائد لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم والشعور بالشبع
وذلك يؤدي إلى نقص الوزن لكن يجب استخدامه ضمن برنامج غذائي خاص.
فوائد بذور عباد الشمس لمرضى السكري
يحتوي بزر دوار الشمس على نسبة عالية من مادة البوليفينول التي تعمل على خفض مستوى مادة الجليكوجين في الكبد
وبذلك تساعد في ضبط مستوى السكر في الجسم والحماية من الإصابة بأخطار مرض السكري.
تنبيه: يجب أن تعلم أن الكمية المسموح بها باليوم: ربع كوب أو ما يعادل قدر حفنة اليد وهذا ينطبق على جميع أنواع البذور
أضرار لب عباد الشمس
إن الإكثار من تناول بزر دوار الشمس يزيد من فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدمّ، مما يؤدي إلى الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية
أيضاً يزيد الإفراط من تناوله في فرص الإصابة بالسمنة لاحتوائه على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة.
فوائد بذور عباد الشمس للعضلات
تعمل بذور دوار الشمس على استرخاء العضلات والاعصاب والأوعية الدموية
لأن المغنيسيوم الموجود في البذور تقوم بدور مانع للكالسيوم من الاندفاع إلى الخلية العصبية، كما أنه يخفف آلام العضلات والتعب ويعمل على بنائها.
فوائد حب الشمس للحامل
- تساعد بذور دوار الشمس على نمو عظام الجنين لاحتوائه على الفوسفور وبعض المعادن
- يساعد في علاج الإكتئاب والقلق
- يحسن من صحة القلب وينظم ضغط الدمّ المرتفع
- يحسن من نظام المناعة الذي يضعف خلال الحمل
- يحمي جسم الحامل من أضرار التي تسببها الجذور الحرة
لكن يجب عدم فصفص دوار الشمس بكثرة حتى لا ينعكس سلباً على صحة الحامل من زيادة وزن أو تسمم بالفوسفور الذي يؤدي إلى تلف الكلى