وصفات حلىوصفات طبخ بالفيديو

كيكة النسكافية المنزلية بمكونات سهلة ولا تحتاج إلى قالب مُخصص للكيك

كيكة النسكافية الباردة

 

مقادير الكيكة
2 بيض
125 غ سكر
80 ملل حليب
80 ملل زيت نباتي
ملعقة كبيرة كاكاو مرّ
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
رشة ملح
دانيت بنكهة الشوكولا

مقادير الكريمة
نصف ليتر حليب
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة نشا
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
3 قطع شوكولا
بودينغ بنكهة الكراميل

مكونات اخرى
برش شوكولا

 

طريقة تحضير كيكة النسكافية

نقوم بخلط البيض مع السكر والملح ثم نضيف الدانيت والكاكاو والقهوة سريعة الذوبان والزيت ونخلطهم

نضيف الحليب ونحرك ثم نضيف الطحين والبيكنغ باودر بالتدريج حتى يتماسك الخليط

نضع الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين ونضع القالب في فرن مسبق الاشعال على حرارة 180 مع تشغيل الفرن من الاسفل وعندما ينضج نشعل الفرن من الاعلى قليلاً

نترك الكيك حتى يبرد ثم نخرج الكيك من القالب ونضع فوقه وعاء يكون اصغر من حجم الكيك ونقوم بقص الكيك من الوسط ونفرغ داخله قليلاً

نسقي الكيك بالقهوة سريعة الذوبان ثم ندهن أطراف الكيك من الأعلى والجوانب بالدانيت ونضع عليها برش الشوكولا.

لتحضير الكريمة
نقوم بخلط الحليب مع السكر و البودينغ والقهوة سريعة الذوبان والنشا

نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط

نضع قطع الشوكولا ونحرك حتى تذوب الشوكولا ثم نضع الكريمة الساخنة داخل الكيك

ندخل الكيك للثلاجة مدة ساعة حتى تتماسك الكريمة ثم نزين الكيك بالشكل المحبب ويصبح جاهزاً.

بالصور طريقة عمل كيكة الفانيليا وكيكة النسكافيه

 

• لتعلم طريقة تحضير كيكة النسكافية بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: شهيوات ام حفصة