وصفات بالفيديو

كيك الدراويش | عندك طحين ومربى المشمش وبيضتين تعالي نحضر | كيك الغلابه

كيك الدراويش | كيك الغلابه

 

المقادير

ثلاثة ارباع الكوب زيت
ثلاثة ارباع الكوب سكر
ثلاثة ارباع الكوب حليب سائل
2 بيضة
ظرف بيكنغ باودر
ظرف فانيليا
600غ طحين
رشة ملح
مربى مشمش
كمية من جوز الهند
شوكولا بيضاء ذائبة
شوكولا سوداء مذابة

 

طريقة عمل كيك الدراويش

نقوم بخلط البيض مع الفانيليا والسكر والملح

نضيف الحليب والزيت ونحركهم

نضيف البيكنغ باودر والطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة

نقسم العجينة لثلاثة اقسام ونفرد قسم من العجينة باستخدام الشوبك لتصبح رقيقة وبنفس مقاس صينية الفرن المستخدمة

نضع العجينة في صينية الفرن مجهزة بورق الزبدة ونقوم بعمل ثقوب بالعجينة باستخدام شوكة طعام

نقوم بدهن مربى المشمش عليها ونرش القليل من جوز الهند

نفرد قطعة ثانية من العجين بنفس الحجم ونضعها فوق الطبقة الأولى

نقوم أيضاً بعمل ثقوب باستخدام الشوكة وندهنها بالمربى ونرشها بجوز الهند

نفرد القطعة الاخيرة ونضعها كطبقة ثالثة ونثقبها

ندخل الصينية لفرن مسبق الاشعال على حرارة 180 مع تشغيل النار من الاعلى والاسفل حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي

نقوم بوضع الشوكولا البيضاء على سطح الكيك ثم نضع لشوكولا السواء فوق البيضاء على شكل خطوط طولية

نقوم بتزيينها باستخدام عود خشبي بشكل طولي لتعطي منظر جميل

نترك الشوكولا حتى تبرد على الكيك وتصبح جاهزة. “الكيك العادي الهش مع اسرار نجاحه”

 

• لتعلم طريقة عمل كيك الدراويش بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: حلويات كراميلا

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *