كيك الدراويش: وصفة كيكة لأصحاب الدخل المحدود

كيك الدراويش، بتصميمه الدائري الفريد وطبقاته المتعددة التي تحمل مزيجًا من النكهات والألوان، يعد تحفة فنية تستحق الاستكشاف. في هذا المقال، نقدم لكم دليلًا شاملًا لإعداد كيك الدراويش، من الخلطة الأصلية إلى طرق التزيين التي تجعله يبدو كقطعة فنية متحركة. سنغوص معًا في عالم الحلويات لنكتشف كيف يمكن للطبقات المتناغمة أن تخلق رقصة من النكهات في فمك، مما يجعل كل قضمة تجربة لا تُنسى.

المقادير

زيت نباتي 3/4 الكوب
سكر 3/4 الكوب
حليب سائل 3/4 الكوب
2 بيضة
ظرف بيكنغ باودر
ظرف فانيليا
600غ طحين
رشة ملح
مربى مشمش
كمية من جوز الهند
شوكولا بيضاء ذائبة
شوكولا سوداء مذابة

طريقة عمل كيك الدراويش

باستخدام مضرب يدوي نخفق البيض مع الفانيليا والسكر والحليب والزيت والملح

نضيف البيكنغ باودر والطحين بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة

نقسم العجينة لثلاثة أقسام ونفرد قسم من العجينة باستخدام الشوبك لتصبح رقيقة وبنفس مقاس صينية الفرن المستخدمة

نضع العجينة في صينية الفرن مجهزة بورق الزبدة ونقوم بعمل ثقوب بالعجينة باستخدام شوكة طعام

ندهن مربى المشمش عليها ونرش القليل من جوز الهند

نفرد قطعة ثانية من العجين بنفس الحجم ونضعها فوق الطبقة الأولى

نعمل ثقوب باستخدام الشوكة وندهنها بالمربى ونرشها بجوز الهند

نفرد القطعة الاخيرة ونضعها كطبقة ثالثة ونثقبها

ندخل الصينية لفرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 مع تشغيل النار من الاعلى والإسفل حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي

نضع الشوكولا البيضاء على سطح الكيك ثم الشوكولا السواء فوق البيضاء على شكل خطوط طولية

نزينها باستخدام عود خشبي بشكل طولي لتعطي منظر جميل نترك الشوكولا حتى تبرد على الكيك وتصبح جاهزة.

الكيك العادي الهش مع اسرار نجاحه