وصفات حلويات سهلة وبسيطة وغير مكلفة ولا تحتاج إلى فرن

وصفات حلويات

في هذه المقالة سوف نشرح لك 5 وصفات حلويات بدون فرن ممكن تحضيرها كــ وصفات حلويات للعيد أو حلى للضيوف نبدأ أولاً بــ

 

القراقيش المقلية

وصفات حلويات سهلة وبسيطة وغير مكلفة

المقادير

طحين كوب
رشة ملح
بيضة
رشة فانيليا
كمية من الماء
سكر بودرة

طريقة التحضير

  1. نخلط البيضة مع الفانيليا ثم نضيفها للطحين والملح ونعجن بالنهاية نضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
  2. نضع العجينة على سطح العمل المرشوش بالطحين ونفردها بشكل رقيق
  3. نقوم بتقطيع العجينة باستخدام قطاعة البيتزا بالشكل المناسب كما هو موضح بالصور
  4. نضع القطع في زيت غزير ونتركها حتى تنضج من الطرفين ثم نخرج القطع من الزيت ونصفيها جيداً
  5. عند التقديم نرش المقرمشات بالسكر البودرة.

 

وصفات حلويات بسكويت اوريو

وصفات حلويات بالصور والمقادير

المقادير

بسكويت أوريو 450 غ
حليب 2 كوب ونصف
بيكنغ باودر 2 ظرف

مقادير الصوص

حليب كوب إلا ربع
زبدة معلقة كبيرة
قطع شوكولا سوداء 180 غ

طريقة التحضير

  1. نطحن البسكويت باستخدام اليد أو المضرب الكهربائي
  2. نضيف الحليب البيكنغ بادر ونخلط ونقلب ثم نضع الخليط في وعاء طبخ عميق مجهز بورق الزبدة
  3. نقوم بتجهيز البوتاجاز بإشعال النار على أقل درجة حرارة ونضع على النار قطعة من الصاج حتى تصنع حاجز بين النار والوعاء
  4. نضع وعاء الكيك ونغطيه ونتركه حتى ينضج ثم نقوم بقلب الكيك على شبكة مطبخ ونتركه حتى يبرد
  5. في وعاء على النار نضيف الحليب والزبدة ثم نضيف قطع الشوكولا ونحرك حتى تذوب بشكل كامل
  6. نصب الصوص على الكيك وهو دافئ ونزينه بالشكل المطلوب ويقدم

 

السوكسيه أو lazy cake

وصفات حلويات مكتوبة

المقادير

بسكويت سادة 450 غ
حليب 2 ونصف كوب
سكر 3 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
نشا 3 ملاعق كبيرة
كاكاو مرّ 2 ملعقة كبيرة
شوكولا 100 غ
زبدة ملعقة كبيرة

مقادير طبقة التغليف

كريمة خفق ساخنة 60 ملّ
شوكولا 120 غ
زبدة ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. في البداية نغلف طبق التقديم من الداخل والخارج بالنايلون الغذائي
  2. نصف كمية من البسكويت في اسفل وعلى أطراف الطبق ثم نقوم بتفتيت ما تبقى من البسكويت ونضعهم جانباً
  3. في وعاء جانبي نخلط الحليب مع السكر والنشا والكاكاو ثم نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي
  4. نضيف قطع الشوكولا والزبدة ونقلب حتى تذوب ثم نضيف الخليط على البسكويت الذي قمنا بتفتيته سابقاً ونقلب
  5. نصب الخليط في قالب التقديم المجهز بالبسكويت ونمده بشكل جيد ثم نضع فوق الخليط كمية قليلة من قطع البسكويت كغطاء ونغطيها بالنايلون الغذائي وندخلها للثلاجة ليتماسك
  6. في وعاء أخر نخلط الكريمة الساخنة مع قطع الشوكولا والزبدة ونحرك بشكل جيد حتى تتجانس المكونات
  7. في النهاية نخرج الطبق من الثلاجة ونقلبه على شبكة مطبخ ونصب فوقه صوص الشوكولا المحضر مسبقاً
  8. نعيده للثلاجة لكي تبرد الشوكولا وتصبح وصفة السوكسيه جاهزة.

 

كيك بدون فرن على الغاز

وصفات طبخ حلويات سهلة وسريعة

المقادير

بيض عدد 2
سكر 2 وربع كوب صغير
فانيليا ملعقة صغيرة
رشة ملح
زيت كوب صغير
حليب كوب صغير
كاكاو ملعقة كبيرة
طحين 2 ونصف كوب صغير
بيكنغ باودر ظرف

طريقة التحضير

  1. نخلط البيض والسكر ثم نضع الفانيليا و الملح والزيت والحليب والكاكاو ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات
  2. نضيف الطحين والبيكنغ باودر ونحرك حتى نحصل على قوام سميك
  3. نصب الخليط في أكواب ونملئ كل كوب حتى النصف
  4. في وعاء على النار نضع كمية من الماء وننتظر إلى الغليان ثم نضع فوق الوعاء مصفاة مطبخ أو أي وعاء يحتوي على ثقوب من الاسفل
  5. نصف داخله أكواب الخليط ثم نغطي الوعاء ونتركه مدة 30 دقيقة على حرارة هادئة حتى تنضج
  6. نزيين الكيكات بصوص الشوكولا أو أي شيء أخر وتصبح الوصفة جاهزة.

 

وصفات حلويات بالبرتقال

وصفات سهلة وسريعة للحلويات

المقادير

عصير برتقال كوب
سميد وسط 3 أكواب
رشة ملح
سكر ملعقة كبيرة
القليل من برش برتقال
زيت نصف كوب
ماء الزهر 3 ملاعق كبيرة
سيروب ساخن (قطر أو الشربات)

طريقة التحضير

  1. نخلط السميد مع الزيت وبرش البرتقال والملح والسكر ثم نضيف عصير البرتقال ونقلب بشكل جيد حتى يتشرب السميد البرتقال
  2. نغطي العجينة ونتركها مدة 15 إلى 20 دقيقة ثم نضيف ماء الزهر ونعجن قليلاً
  3. نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة ونضغط قليلاً على الكرات بكف اليد ويمكن تزيينها بالاشكال المرغوبة
  4. نقوم بوضع القطع في الزيت الساخن مع عدم تقليب القطع حتى يتغير لونها قليلاً حتى لا تتفتت ثم نقلبها حتى تصبح باللون الذهبي من الجهتين ثم نصفيها من الزيت ونتركها حتى تبرد
  5. نضع القطع في السيروب الساخن لدقيقين فقط ثم نصفيها وتقدم.

 

تعلمي أيضاً:

وصفات حلويات سهلة وغير مكلفة للضيوف

زر الذهاب إلى الأعلى