الحلويات المسموح بها في الكيتو دايت: وصفات لذيذة وصحية
ما هي الحلويات المسموحة في الكيتو دايت !؟ في البداية يجب عليك اتباع نظامي غذائي قبل تناول الحلويات مثل:
نظام الكيتو دايت: هو نظام غذائي يعتمد على تناول الدهون والامتناع عن تناول الكربوهيدرات ويجب اتباعه بحذافيره وبدقة للحصول على نتائج رائعة
وعلى متبعي نظام الكيتو الالتزام بالمأكولات المسموحة فقط والابتعاد عن المأكولات الممنوعة.
الحلويات المسموحة في الكيتو دايت
إن السكريات من العناصر الغذائية التي يجب الامتناع عنها عند إتباع نظام حمية
لكن هناك بعض الحلويات المسموحة عند اتباع الكيتو دايت
- تشيز كيك والتويكس: حيث يمكن صنعه من دقيق اللوز وجوز الهند والعديد من المكونات التي تتفق مع حمية الكيتو
- كعكات الشوكولا: يمكن إعداد أي كعكة من دقيق اللوز وتزينها بالشوكولا الداكنة
- كيك جوز الهند: لأن جوز الهند يحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات ويدخل في صنع الكيك
- كرات اللوز والكاكاو: تعتبر وجبة مشبعة لفترة طويلة وتحتوي على نسبة عالية من الدهون
- البسبوسة الكيتو: يتم تحضيرها بالسكر الدايت بدل السكر العادي
- زبدة الفول السوداني: هذه الزبدة تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية ويمكن مشاركتها بالشوكولا الداكنة الغنية بالكاكاو الذي يعزز معدل حرق الدهون بالجسم
حلويات كيتو دايت جوز الهند
1.كيكة جوز الهند كيتو
المكونات:
كوب جوز الهند
بيضتان
3 ملاعق سكر ستيفيا
ملعقة فانيليا
ملعقة البيكنج بودر
ملعقتين من الزبدة
ماء حسب الحاجة
رشة ملح
الطريقة:
- نقوم بخفق البيض مع رشة ملح ثم نضيف السكر والزبدة ونمزج
- نضيف البيكنج بودر إلى جوز الهند ونقلب
- نضيف البيض المخفوق إلى جوز الهند
- تحضير صينية مدهونة بالزبدة
- نصب المزيج في الصينية ثم ندخلها الفرن حتى تنضج
2.بسكويت جوز الهند كيتو
المكونات:
كوب جوز الهند
ملعقتين زبدة
ملعقة هيل (حبهان بودرة)
3 ملاعق جبن كريمي
ملعقة بكينغ بودر
ملعقة فانيليا
بيضة
ملعقتين سكر ستيفيا
الطريقة:
- نخفق البيض والسكر معاً ثم نضيف الزبدة والهيل والبكينغ بودر والفانيليا والجبن ونمزج
- نضيف جوز الهند حتى نحصل على عجينة متماسكة
- نضع العجينة بصينية الخبز المدهونة بالزبدة وندخلها الفرن حتى تنضج
3.كنافة كيتو بجوز الهند
المكونات:
4 أكواب من رقائق جوز الهند
علبة قشطة
ملعقة زبدة
جبن موزاريلا
4 ملاعق سكر دايت
القليل من الهيل
كوب ونصف قطر أو شيرة
فستق حلبي
الطريقة:
- نخلط رقائق جوز الهند مع السكر والهيل والقشطة
- نأخذ نصف الكمية ونصبها بالقالب
- نضيف إليها شرائح الموزاريلا ونضع القالب على النار قليلاً حتى تذوب الجبنة
- يرفع عن النار وتوضع الطبقة الثانية من جوز الهند وندخل القالب بالفرن حتى تمام النضج
- بالنهاية نضيف القطر إليها وتزين بالفستق المطحون.
حلويات كيتو كلاسيك
إن النظام الغذائي الكلاسيكي الكيتوني هو النظام الأصلي للكيتو صمم عام 1964م ،نقدم لك أشهر 2 وصفة.
1.الكوكيز كيتو كلاسيك
المكونات:
2 كوب شوفان
نصف كوب عسل
نصف كوب لوز
ملعقة حبة البركة
حبات شوكولا داكنة
الطريقة:
- نضع الشوفان ونضيف إليه العسل واللوز وحبة البركة ونقلب
- نقوم بعمل كرات من الكوكيز ونرصها في صينية مبطنة بورق الزبدة
- نصف حبات الشوكولا وندخلها الفرن حتى تمام النضج
2.أيس كريم كيتو كلاسيك
المكونات:
علبتين قشطة
3 مكعبات جبنة كيري
ملعقة زبدة
ملعقتين سكر ستيفيا
قطع فراولة
ملعقتين جوز الهند المبشور
الطريقة:
- نضع المكونات السابقة بالخلاط الكهربائي ونخفقه حتى يمتزج ويتجانس
- نضع الخليط الكريمي في أكواب ونزينه بالفراولة
- ندخل آيس كريم الثلاجة لمدة 20 دقيقة ويقدم
حلويات كيتو بدون دقيق
1.ألواح شوكولا بالمكسرات كيتو
المكونات:
ملعقة من الكاكاو
ملعقة من زبدة الفول السوداني
ملعقتين مكسرات
ألواح شوكولا خالية من السكر
محلي طبيعي
القليل من الماء
الطريقة:
- نمزج الكاكاو والزبدة وألواح الشوكولا ومحلي الطبيعي في الخلاط اليدوي مع إضافة القليل من الماء حتى يُمزج الخليط
- نضيف المكسرات ونضعهم في قوالب مخصص، بالنهاية ندخل القالب الثلاجة حتى يتجمد
2.شوكولا محشوة بجوز الهند
المكونات:
كوب من الشوكولا الدايت
ملعقة من زبدة الفول السوداني
ملعقة سكر دايت
مبروش جوز الهند
الطريقة:
- نمزج الشوكولا مع زبدة الفول السوداني والسكر
- نضيف طبقة منها في القوالب ثم نضيف مبروش جوز الهند وبعدها الطبقة الثانية من الشوكولا
- بالنهاية ندخلهم الثلاجة حتى تبرد
الحلويات المسموحة في الكيتو دايت
الفواكه الممنوعة في الكيتو دايت
- التفاح والبرتقال والعنب
- المانجو لاحتوائها على كربوهيدرات بكميات كبيرة
- الرمان لكثرة السكريات فيه والكربوهيدرات
- الموز غني بالسكريات وغير ملائم للحمية
- التمر رغم أنه مغذي، لكن يحتوي على سكريات بكمية هائلة
- كل الفواكه المجففة لأن تجفيف الفواكه يركز محتوى السكر وهذا لا يناسب الدايت
الحلويات المسموحة في الكيتو دايت
مطاعم كيتو دايت
بدأت معظم المطاعم تدخل نظام الكيتو في لائحة المأكولات وبما أن تحضير وجبات الكيتو دايت هي مرحلة صعبة لمتبعي هذا النظام
فجاءت فكرة توفير أطعمة الكيتو في المطاعم لتلبي حاجة المواطنين وتسهيل أتباع نظام الكيتو دايت ونذكر بعض المطاعم.
في الرياض:
- Diet World مطعم دايت ورلد
- wellness مطعم ولنس
- Apple Bees مطعم ابل بيز
في جدة:
- Diet House مطعم بيت الحمية
- Healthy Food Way مطعم هيلثي فوود واي
- مطعم القوت الصحي
الحلويات المسموحة في الكيتو دايت
نصائح إذا لخبطت في رجيم الكيتو
عندما نبدأ باتباع نظام الكيتو دايت سوف يمر الجسم بتحويل في عملية التمثيل الغذائي ويقوم بحرق الدهون وإذا لخبطت في رجيم الكيتو سيتعرض جسمك لبعض الأعراض منها:
- الالتهابات في المعدة والأمعاء
- إرتفاع مستويات السكر في الدمّ
- الإصابة بأنفلونزا الكيتو
- انخفاض في طاقة الجسم
في هذا الحال يجب العودة إلى نظام الكيتو دايت
- الصيام المتقطع
- شرب الكثير من الماء
- النوم بشكل مريح وكافي
- تناول الدهون عند الجوع
