بيتزا: خطوات تحضير بيتزا منزلية بـ 10 دقائق
تُعد البيتزا واحدة من أكثر الأطباق شعبية على مستوى العالم، بفضل تنوعها الفريد وقدرتها على تلبية كل الأذواق. من العجينة المقرمشة إلى الصلصة الغنية وتشكيلة واسعة من الطبقات التي تتضمن الجبن الذائب، الخضروات الطازجة، واللحوم الشهية، كل قطعة بيتزا تحكي قصة فريدة من نوعها. في هذا المقال، سنغوص في عالم صناعة البيتزا، مستكشفين تاريخها العريق، الأساليب المختلفة لإعدادها، وكيف أصبحت هذه الوجبة الإيطالية البسيطة أيقونة طعام عالمية. سنتطرق أيضاً إلى نصائح لتحضير البيتزا في المنزل وكيفية اختيار المكونات لضمان الحصول على أفضل نتيجة ممكنة.
مقادير البيتزا
طحين 2 كوب
سكر ملعقة كبيرة
بيكنغ باودر ملعقة صغيرة
خميرة ملعقة صغيرة
اوريغانو ملعقة صغيرة
رشة ملح
زيت نباتي ثلث كوب
حليب دافئ كوبين إلا ربع
جبنة موزريلا
صوص بيتزا
فلفل رومي
فطر
بصل
طماطم
زيتون
طريقة عمل بيتزا في المقلاة
- نخلط الطحين والسكر والبيكنغ باودر والخميرة و الاوريغانو والملح
- نضيف الزيت والحليب بالتدريج حتى تصبح لدينا عجينة سائلة
- في مقلاة على النار نقوم بتشويح البصل قليلاً ثم نخرج البصل ونشوح الفليفلة والبندورة
- بمقلاة نظيفة نقوم بوضع القليل من الزيت ونضع القليل من العجينة السائلة
- نفردها على كامل المقلاة ونضعها على نار متوسطة حتى تنضج من الاسفل
- نقلب العجينة ونضع عليها الصوص والموزاريلا والفليفلة والطماطم والبصل والفطر والزيتون وطبقة اخرى من الموزاريلا
- نقوم بتخفيف النار وتغطية المقلاة مدة 5 دقائق وتصبح جاهزة.
فطائر بالجبنة واللحمة المفرومة بعجينة قطنية
