حلوى الأهرامات: وصفة لتحضير حلوى مصرية تقليدية شهية

حلوى الأهرامات، بتصميمها الهرمي ونكهاتها المتنوعة، تعد رمزًا للإبداع في عالم الحلويات. هذه الحلوى ليست فقط متعة بصرية بشكلها الذي يحاكي الأهرامات العظيمة، بل هي أيضًا متعة للذوق بمكوناتها الغنية والمتنوعة. في هذا المقال، سنرشدك إلى كيفية إعداد حلوى الأهرامات بخطوات بسيطة وواضحة، مع تقديم أفكار للنكهات والتزيين التي تجعلها الاختيار المثالي لأي مناسبة. من خلال مزج التقنيات التقليدية مع لمسات من الإبداع الحديث، ستتمكن من صنع حلوى تبهر ضيوفك وتلقي الضوء على مهاراتك في الطهي.

المقادير

125غ سكر ناعم
250غ زبدة
بيضة كاملة+2 صفار بيضة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ربع كوب زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة جوز
فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح
دقيق (طحين)

للحشوة

علبة شامية (حلوى الترك)
عجينة صابلي مطحونة أو بسكويت مطحون
جوز خشن
حليب مكثف
للتزيين شوكولا بيضاء مذابة
لوز محمص
كريات ذهبية

طريقة عمل حلوى الأهرامات

نخلط الزبدة والبيض والزيت والسكر والحليب والجوز والملح والفانيليا

نضيف الطحين بالتدريج مع البيكنغ باودر ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ،نغطيها ونتركها ترتاح مدة 30 دقيقة

نفرد العجينة على كيس بلاستيكي بسماكة متوسطة ثم نقطع العجينة لمربعات صغيرة

نضع القطع في صينية فرن وندخلها لفرن مسبق الاشعال على حرارة 170 حتى تنضج.

لتحضير الحشوة

نخلط عجينة الصابلي مع الجوز وحلوى الترك ثم نضيف الحليب المكثف ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية

باستخدام قوالب السليكون بالشكل المربع الهرمي بحيث تكون الفتحات ضيقة من الاسفل واسعة من الأعلى

ندهن مربعات قالب السيليكون بالشوكولا البيضاء ثم ندخلها للفريزر حتى تتماسك

نضع القليل من الحشوة المجهزة مسبقاً ونضع فوقها كمية من الشوكولا البيضاء ثم نتركها حتى تبرد

نخرجها من القالب ونلصقها على قطع البسكويت باستخدام القليل من المربى أو الشوكولا

تزيين الجوانب باللوز ونلصق على القمة حبة من الكريات الذهبية وتصبح جاهزة.

حلوة الفراشة المعسلة