3 حلويات سهلة جدا وغير مكلفة مكتوبة بالمقادير والصور

حلويات سهلة جدا وغير مكلفة شرح بالصور

حلوة السكر حلويات سهلة جدا وغير مكلفة

حلوة السكر مكتوبة

المقادير

375غ طحين
150غ زبدة
2 ملعقة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة خلّ
50 ملل ماء دافئ
150غ سكر بودرة لتوريق العجين
ملعقة نشا
بيضة
رشة ملح

طريقة تحضير حلوة السكر

نخلط الزبدة مع الملح والخلّ والبيضة والفانيليا ثم نضيف الخميرة والسكر والماء

نضيف الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة رطبة

ندهن العجينة بالقليل من الزيت ونغطيها ونتركها تتخمر مدة نصف ساعة.

نمد العجين على سطح العمل المرشوش بالنشا ثم نرشها بالسكر البودرة

نطوي العجين للنصف ونمدها باستخدام الشوبك لتصبح رقيقة

نعيد رشها بالسكر ونطويها مرة اخرى للنصف ونمدها باستخدام الشوبك

نقطع العجينة لمربعات بالحجم المطلوب ونرشها بالسكر

نضع القطع في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة ثم ندخلها لفرن مسبق الاشعال على حرارة متوسطة حتى تنضج.

الحلاوة الشكرية العراقية

كيك بالزبدة بدل الزيت

كيك الزبدة الهش

المقادير

3 أكواب طحين
3 أكواب سميد ناعم
2 ملعقة ونصف كبيرة زبدة ذائبة
نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز
8غ بيكنغ باودر
500 ملل حليب دافئ
2 ملعقة كبيرة عسل
2 ظرف فانيليا
ملح

للتسقية

عسل
زبدة حيواني
خليط من الزبدة والنشا

طريقة تحضير كيك بالزبدة

نخلط الطحين والسميد والملح والزبدة والخميرة والعسل والفانيليا والبيكنغ باودر

نضيف الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نغطيها ونتركها تتخمر مدة 21 دقيقة

نقسم العجينة لـ 9 كرات بحجم متوسط وكورة واحدة بحجم أكبر قليلاً

نفرد الكورة الكبيرة على سطح العمل بشكل رقيق ندهنها بالزبدة ونرشها بالسميد

نفرد كورة صغيرة ونضعها فوق القطعة الكبيرة وندهنها بخليط الزبدة والنشا ونرشها بالسميد ونكمل باقي القطع الصغيرة بنفس الطريقة مع وضعهم فوق بعضهم ثم نقوم بلف الجوانب الزائدة من القطعة الكبيرة فوق القطع الصغار

نضع العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت ثم ندهن العجينة بالزبدة المذابة

ندخل الصينية لفرن مسبق الاشعال على حرارة 150 مدة 45 دقيقة إلى الساعة ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالعسل وتصبح جاهزة.

طريقة عمل حلوة الأهرامات