طريقة الكيكة الفانيليا وكيكة النسكافيه ألذ أنواع الكيك

هناك الكثير من المقلات التي تتحدث عن طريقة عمل الكيكة النسكافيه والفانيليا ،ولكن في هذه المقالة سوف أشرح لكم الطريقة بالتفصيل ومشروحة بالصور نبدأ بــ كيكة الفانيليا …

طريقة عمل الكيكة الفانيليا

المقادير

3 صفار بيض
4 بياض بيض
120 غرام سكر
85 غرام حليب (6 ملاعق كبيرة حليب)
40 جرام زبدة (3 ملاعق كبيرة من الزبدة)
120 غرام طحين (كوب طحين)
ملعقة صغيرة من باكين باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
برش ليمونة
رشه ملح

الحشوة

350 غرام جبنة فيلادلفيا
175 غرام كريمة خفق
80 غ من السكر البودرة
3/4 ملعقة صغيره فانيليا
رشه ملح

طريقة عمل الكيكة الفانيليا

1. طريقة تحضير كيكة في وعاء نقوم بوضع 3 صفار بيض مع ملعقة الفانيليا وبرش ليمونة والحليب والزبده
2. نخفق باستخدام خفاق كهربائي حتى يصبحو مزيج واحد
3. نقوم بتنخيل كوب الطحين فوق الخليط ونخفق مرة أخرى باستخدام الخفاق الكهربائي
4. في وعاء أخر نضع بياض البيض مع السكر والباكين باودر ونخفقهم بالخفاق الكهربائي ،نستمر بالخفق حتى نحصل مزيج متماسك ذا لون أبيض ناصع
5. نقوم بإضافة مزيج بياض البيض بالتدريج إلى المزيج الأخر مع التحريك بواسطة مضرب يدوي ،نستمر بالخلط حتى مزج المكونين مع بعض
6. نضع ورق زبده في قالب كيك لمنع الالتصاق ونضيف خليط الكيك
7. ندخل الكيكة لفرن مدة نصف ساعة تقريباً على درجة حرارة 180 مع التأكد من النضج بواسطة عود خشبي
8. نخرج الكيك من الفرن ونقوم بتقطيع الكيك إلى 4 أجزاء.

لتحضير حشوة الكيكة الفانيليا

1. في وعاء نقوم بإضافة جبنة فيلادلفيا مع كريمة الخفق والسكر البودرة ورشه الملح
2. بواسطة خفاء كهربائي نقوم بخفق المكونات مع بعض حتى نحصل على مزيج كريمي
3. ندهن الحشوة على الطبقات الكيك الثلاثة
4. بالنهاية نقوم بتقطيع أطراف الكيك ويقدم مع رش بودرة السكر على الوجه.

طريقة الكيكة الاقتصادية ب 2 بيضات

كيكة النسكافية الباردة

المقادير

حليب كوب
قهوة سريعة الذوبان ملعقة كبيرة
سكر ملعقتين كبار
كريم شانتيه 3 ظروف
علبة قشطة
بسكويت
نسكافيه ملعقة كبيرة

للتزيين

كاكاو بودرة

طريقة عمل كيكة النسكافيه

1. نخلط كوب الحليب البارد مع ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مع ملعقتين سكر كبار مع 3 ظروف كريمة شانتي
2. نخلطهم مع بعض لحين الحصول على قوام كريمي بالنهاية نضيف علبة القشطة
3. نقوم بإذابة ملعقة كبيرة من النسكافيه “قهوة سريعة الذوبان” في كوب ماء
4. نغمس البسكويت بماء النسكافيه بشكل سريع ونقوم برصهم بطبق بريكس ثم نضيف طبقة من الكريمة ومسحها على كامل البسكويت، نكرر هذه العملية إلى حين انتهاء البسكويت والكريمة
5. ندخل الكيكة إلى البراد مدة ساعتين إلى أن تصبح متماسة وباردة
6. نخرج الكيكة من البراد وونزينها برش الكاكاو على الوجه.