باللحمة والدجاج 2 طريقة لـ طبخ الفاصولياء البيضاء بالصلصة بدون نقع
طريقة طبخ الفاصولياء البيضاء
من الطبيعي جداً أن يعلم كل شخص موجود في الوطن العربي طريقة طبخ الفاصولياء البيضاء لأنها تعتبر أكلة شعبية ومرغوبة جداً وخاصة في المنزل العربي حتى أنه في الآونة الأخيرة انتشر كثيراً طهيها في بعض الدول الأجنبية مثل تركيا وألمانيا وفرنسا وفي الغالب توجد في الخارج على شكل مُعلبات لذلك نقدم لكِ عزيزتي في هذه المقالة طريقتين لـ طبخ الفاصولياء البيضاء المعلبة وأيضاً الفاصولياء بالدجاج.
طريقة طبخ الفاصولياء البيضاء المعلبة
المقادير
فاصولياء بيضاء كوب
لحم نصف كيلو
ربّ البندورة 2 ملاعق كبار
مرق اللحم كوب ونصف
ثوم مهرووس 4 فصوص
زيت نباتي ملعقة كبيرة
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- نقوم بغسل الفاصولياء المعلبة بالماء وذلك لتنظيفها والتخلص من المواد الحافظة
- نسلق الفاصولياء في الماء حتى تنضج حبات الفاصولياء وبذلك تكون قد احتاجت مدة نصف ساعة على النار
- نقوم بوضع الزيت النباتي في وعاء على النار ونضيف فصوص الثوم المهروس ونقلبهم لدقائق ثم نقوم بإضافة مرق اللحم والقليل من رب البندورة
- نضيف الفاصولياء المسلوقة واللحم المسلوق
- نضع الملح والفلفل لتمتزج النكهات مع بعضها البعض
- نتركها على نار متوسطة مدة نصف ساعة حتى يتكثف صوص البندورة
- تقدم ساخنة إلى جانب أرز الأبيض أو بالشعيرية.
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالدجاج
المقادير
فاصولياء بيضاء كيلو واحد
زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
بصلة واحدة
صدر دجاج نصف كيلو
كزبرة فريش ناعمة ملعقة كبيرة
عصير الليمون ملعقة كبيرة
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- ننقع الفاصولياء البيضاء ليلة كاملة قبل الطهي ثم نقوم بسلقها لتصبح طازجة
- نقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة ونقلبها مع الزيت والملح والفلفل والبصل في وعاء على النار
- نضيف ماء مغلي حتى ينغمر المكونات ثم نضيف الفاصولياء المسلوقة
- نترك المكونات على نار متوسطة حتى تنضج جيداً
- بعد التأكد من نضج الفاصولياء نضيف عصير الليمون ونزينه بالكزبرة ويقدم ساخناً
ملاحظة: يمكنك إضافة دبس البندورة إليها ،وأيضاً يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من النشا في النهاية لتحصلين على صوص المرق مُكثف أكثر
