طريقة طبخ فول الصويا المجفف باللحمة المفرومة مع استخدامه لزيادة الوزن

2 طريقة لـ طبخ فول الصويا المجفف

الفول الصويا مع اللحمة المفرومة

المكونات
لحم مفروم 100غ
بصلة واحدة
فول صويا نصف كوب
عيش بلدي
فلفل حار
طماطم حبة واحدة
زنجبيل ملعقة صغيرة
قرفة ملعقة صغيرة
بهار لحم ملعقة صغيرة
جوزة الطيب ملعقة صغيرة
زيت زيتون ملعقة كبيرة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. ننقع فول الصويا في ماء ساخن ونتركه حتى تنفش حبة فول الصويا قليلاً
2. نضيف القليل من زيت الزيتون في مقلاة ونحمر البصلة ونضيف لها فول الصويا والبهارات
3. نضيف البندورة والفلفل الحار المقطعة ونتركها قليلاً على النار حتى تنضج
4. ننتظر حتى يبرد المزيج ونعجنه مع اللحمة ونفرده داخل عيش بلدي
5. ندهن الرغيف بالقليل من الزيت ونقلبه في مقلاة على النار حتى يتحمر من الطرفين وتقدم ساخنة.

طريقة طبخ فول الصويا المطحون

المكونات
فول الصويا المجفف 300غ
ثوم 3 فصوص
ماء دافئ نصف كوب
طحينة نصف كوب
كزبرة خضراء نصف كوب
عصير الليمون نصف كوب
زيت الزيتون نصف ملعقة صغيرة
كمون ناعم نصف ملعقة صغيرة
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نضع فول الصويا في وعاء مع الماء والقليل من الملح على نار هادئة حتى ينضج فول الصويا
2. نخلط الطحينة وعصير الليمون والكزبرة وزيت الزيتون والكمون الناعم والملح والفلفل جيداً
3. نتخلص من الماء الزائد الموجود في فول الصويا
4. نضيف فول الصويا الناضج إلى وعاء المكونات ونقوم بهرسه معاً
5. يقدم هذا الطبق مع الخبز

فوائد فول الصويا للتسمين

1. – يعتبر فول الصويا مصدراً غنياً بالبروتين النباتي والذي يعد غذاء ضروري للجسم يمده بالكثير من الفيتامينات والعناصر الضرورية لذلك نسمع الكثير عن فول الصويا للتسمين
2. يحتوي فول الصويا على الكثير من العناصر المعدنية الضرورية مثل: الكالسيوم و الحديد والبوتاسيوم والمغنزيوم والفوسفور
3. يعاني الكثير من الناس من النحافة الزائدة ولذلك ينصح الكثير من الأطباء بالإكثار من تناول فول الصويا الغني بالعناصر المهمة للجسم
4. يزيد فول الصويا من نشاط الجسم ويساعده على عدم حرق الطاقة المخزنة فيه

فوائد فول الصويا للبنات

1. يعمل فول الصويا على التخفيف من خطر الإصابة بسرطان الثدي وهذا تم تأكيده في بعض الدراسات حيث أن النساء اللواتي يتناولن فول الصويا بكثرة أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي من غيرهن
2. يعمل فول الصويا على تنظيم مستوى السكر في الدم لذلك يحول دون حصول الجسم على سمنة مفرطة وبذلك ينصح مرضى السكري بالإكثار من تناول فول الصويا
3. يقوم فول الصويا بتقليل آلام انقطاع الطمث مثل الهبات الساخنة
4. تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام عند النساء خاصة.

هل فول الصويا له اضرار ؟

• يؤدي تناول فول الصويا إلى انتفاخ البطن وحصول إسهال في بعض الحالات
• يعاني بعض الأشخاص من حساسية في الجلد جراء تناولهم فول الصويا حيث يسبب احمرار في الجلد وطفح جلدي
• يؤثر فول الصويا بشكل سيئ على عمل الغدة الدرقية والتي تؤثر بدورها على عمل الكثير من وظائف الجسم المختلفة.