وصفات صحية بالدجاج: أفكار لوجبات لذيذة ومفيدة

طريقة عمل اكل صحي بالدجاج بطريقة صحية

تلجأ أغلب السيدات وخاصة التي تقوم بـ حمية غذائية إلى اعتماد بعض الوصفات الصحية لذلك نقدم لك هنا في هذه المقالة اكلات رجيم بالدجاج.

صينية الدجاج بالخضروات

المكونات

أفخاذ دجاج عدد 3
بطاطا حبة مقطعة
كوسا حبة مقطعة
فلفل أحمر حبة مقطعة
فلفل أخضر حبة مقطعة
جزر حبة مقطعة
بصل حبة مقطعة
طماطم حبة مقطعة
زيت نباتي نصف كوب

التوابل

كمون ملعقة صغيرة
كركم ملعقة صغيرة
بابريكا ملعقة صغيرة
اوريجانو ملعقة صغيرة
ريحان ملعقة صغيرة
ثوم بودرة ملعقة صغيرة
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. في وعاء نضيف جميع مكونات الخضراوات المقطعة في وعاء
2. نضيف لهم جميع التوابل المذكورة بالمقادير مع الزيت النباتي ونخلط جيداً
3. في صحن بايركس نرص أفخاذ الدجاج ونضيف إليهم الخضراوات المُتبلة مع كوب من الماء
4. نغلق الصحن بايركس بورق القصدير وندخلهم لـ فرن مسخن مسبقاً بدرجة حرارة 180 لـ مدة ساعة كاملة
5. يزيين بالقدونس المفروم وتكفي الوجبة لـ 3 أشخاص.

دجاج صحي بالزنجبيل

المقادير

صدر دجاج مقطع
فلفل ملون 3 حبات
بصل 3 حبات
فطر طازج مفروم 2 كوب
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
ذرة نصف كوب
ثوم 4 فصوص مهروسة
كزبرة يابسة ملعقة كبيرة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زنجبيل مطحون ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. نقوم بتنظيف الدجاج جيداً بالماء والملح والخلّ
2. نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ونضيف البصل والفلفل المقطع مع الثوم المهروس ونقلب حتى يصبح باللون الذهبي
3. نضيف الذرة والفطر ومن ثم نضع قطع الدجاج
4. نقوم بتخفيض الحرارة تحت المقلاة ونغطيها حتى ينضج الدجاج
5. عند التأكد من نضج الدجاج نضيف الملح والفلفل والزنجبيل والكزبرة
6. يقدم كطبق ساخن.

دجاج صحي بالخضار

المقادير

بطاطا حمراء نصف كيلو
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
ثوم 3 فصوص
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
صدر دجاج كيلو
خضار مشكلة (خس-بقلة)
كرنب 1 باقة
طماطم مقطعة نصف كوب
جبنة بارمزان نصف كوب
عصير ليمون ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. نقطع البطاطا الحمراء بعد غسلها وتقشيرها جيداً ثم نخلطها بزيت الزيتون ونصفها في صينية الفرن ونتركها في الفرن مدة خمس دقائق حتى تحمر
2. في وعاء نضع الكرنب والثوم وزيت زيتون وملح وفلفل أسود ونحركهم جيداً
3. نصب المكونات فوق البطاطا ونحركهم جيداً ونضعهم في الفرن لـ نصف ساعة حتى ينضج الكرنب والبطاطا
4. ندهن مشواة اللحوم بالقليل من زيت الزيتون ونقطع صدر الدجاج إلى شرائح ونتبلها بالملح والفلفل وزيت الزيتون
5. نضعها في المشواة لكل وجه مدة دقيقتين حتى تنضج
6. نضع شرائح الدجاج في وعاء عند نضجها ثم نصب البطاطا والكرنب وزيت الزيتون والأعشاب والطماطم والبارمزان وعصير الليمون والملح والفلفل ونحرك جيداً ثم نضعهم في طبق التقديم.