كيفية صنع البسبوسة المحشية – سر الحشوة المثالية
تعرفوا على كيفية تحضير البسبوسة المحشية بحشوات مختلفة وغنية تجعل كل قضمة مليئة بالمفاجآت والمذاق الشهي.
مقادير البسبوسه المحشيه
سميد خشن أو ناعم كوب ونصف
زيت نباتي كوب
سكر كوب
علبة قشطة بوزن 250غ
فانيليا ملعقة كبيرة
بيكنغ باودر ملعقة كبيرة
2 بيض
حشوة البسبوسه
2 علبة قشطة بوزن 250غ
قطر البسبوسة
سكر كوب ونصف
3\4 كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير الليمون
ملعقة كبيرة ماء الزهر أو الورد
طريقة عمل البسبوسة المحشية
باستخدام الخلاط الكهربائي نقوم بخلط السكر مع الزيت و البيض و الفانيليا
نضيف علبة القشطة والسميد والبيكنغ باودر ونخلطهم حتى يصبحو خليط واحد
ندهن صينية الفرن بالزبدة ونضيف ثلاث ارباع خليط البسبوسة ونوزعه بالتساوي
ندخل الصينية لفرن على حرارة 160 مع تشغيل الفرن من الاسفل فقط حتى تصبح الجوانب باللون البني ونتركها حتى تبرد
نضع 2 علبة قشطة ونمد الحشوة بالتساوي ثم نضع فوق القشطة ما تبقى من كمية خليط البسبوسة ونحرص على مدها بشكل متساوي
نعيدها للفرن مرة أخرى ونشعل النار من الأعلى فقط حتى يصبح لون الوجه بني
نخرجها من الفرن ونصب عليها القطر المُحضر مسبقاً ونقطعها ونزينها بالفستق المطحون أو حسب الرغبة وتصبح جاهزة.
