الخشخش: تعلم كيفية تحضير الوجبة الخليجية المميزة
الخشخش، حلى غني بالنكهات والمكونات الذي يعد تحفة فنية من التقاليد الغذائية للمنطقة التي ينتمي إليها. هذا الحلى، الذي يمزج مع الشعيرية، يوفر تجربة حلوى ممتعة ومرضية. في هذا المقال، سنرشدكم خلال عملية تحضير الخشخش، مشاركين النصائح الأساسية والخطوات التفصيلية التي تضمن إعداد حلى غني بالنكهات ومتوازن بشكل مثالي، مما يعكس الثراء الثقافي والتقليدي للمطبخ الذي يأتي منه.
مقادير الخشخش
شعيرية باكستانية
نصف كوب حليب مكثف
2 علبة قشطة
ملعقة كبيرة حليب سائل
كريمة شانتيه ظرف
كريم كراميل ظرف
بسكويت مُملح
نصف كوب حليب للتغميس
طريقة عمل الخشخش
- نقوم بتكسير الشعيرية ونحمصها في مقلاة على نار متوسطة بدون زيت أو أي إضافة ونتركها جانباً لتبرد
- في وعاء جانبي نخلط القشطة مع الكريمة الشانتيه والكريم كراميل والحليب المكثف المحلى وملعقة الحليب السائل
- بواسطة خفاق يدوي نخفق المكونات مع بعض حتى نحصل على خليط مثل قوام خليط (الكيك)
- نقوم بتغميس البسكويت في الحليب السائل ونصفه في طبق البايريكس حتى نحصل على صفّ كامل من البسكويت
- نقوم بإضافة طبقة من خليط القشطة بحيث تغطي البسكويت بشكل كامل ثم نضيف طبقة من الشعيرية المحمصة بحيث تغطي طبقة خليط القشطة
- نكرر نفس العملية حتى الانتهاء من كافة المقادير ،ويجب أن تكون أخر طبقة على الوجه هي الشعيرية
- ندخل حلى الخشخش في البراد لـ 5 ساعات أو ليلة كاملة لتبرد
- نقطع الحلوى وتقدم مع صوص الكريم كراميل.
طريقة عمل حلى الشعيرية المحشية بالقشطة
