كيف تصنع السحلب الساخن: وصفات مثالية لليالي الشتوية

السحلب، مشروب شتوي بامتياز، يتميز بنكهته الغنية وفوائده الصحية. اتبعوا دليلنا البسيط لإعداد سحلب دافئ ولذيذ في ليالي الشتاء الباردة.

طريقة عمل بودرة السحلب

المقادير

رز ناعم كوب
سكر بودرة كوب
كريم شانتيه بودرة كوب
حليب بودرة كوب
نشاء الذرة 4 ملاعق كبار
مستكة ناعمة 6 ظروف
فانيليا ظرف

ملاحظة: كل ليتر حليب يتم وضع 7 ملاعق كبيرة من هذا المسحوق

طريقة عمل مسحوق السحلب

1. نضيف كافة هذه المكونات مع بعض في وعاء زجاجي
2. نحرك مسحوق السحلب بواسطة ملعقة طعام حتى تمتزج جميع المكونات مع بعض
3. في المرحلة الثانية بواسطة منخل نقوم بتنخيل كافة المكونات مع بعض حتى لا يكون هناك أي تكتلات ،وأيضاً حتى تصبح المكونات روح واحدة.

طريقة تحضير السحلب الجاهز

1. في وعاء نقوم بإضافة ليتر حليب بارد ويتم وضع 7 ملاعق كبار من مسحوق السحلب
2. يتم تحريك المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي قبل وضعهم على النار
3. بعد ذوبان مسحوق السحلب بالحليب نضعهم على نار قوية مع التحريك المستمر ،بعد 10 دقائق يتكثف الحليب ويصبح سحلب
4. نطفئ النار ونضيف ملعقة كبيرة من ماء الزهر ويقدم ساخن.

طريقة عمل السحلب السوري

المقادير

حليب ليتر
سكر كوب
مستكه ظرف
200غ علبة كريمة
نشاء 3 ملاعق كبار
ماء الزهر ملعقة كبيرة

طريقة عمل السحلب بالنشا

1. في وعاء على النار نضع كامل الكمية من الحليب والسكر والمستكه وعلبة الكريمة والنشاء
2. نحرك كافة المكونات مع بعض بواسطة خفاق يدوي ونستمر بالتحريك حتى تذوب كامل المكونات مع بعض
3. نشغل الغاز (النار) على درجة عالية مع التحريك المستمر بالخفاق اليدوي إلى أن تربط المكونات مع بعضها
4. بعد 10 دقائق يتكثف الحليب ويتحول إلى سحلب
5. نرفع الوعاء عن النار ونضيف ملعقة ماء الزهر ويصبح جاهز
6. يقدم السحلب ساخن في أكواب مع إضافة رشه من القرفة على الوجه
7. يمكنك شرب السحلب مع القرفة ويمكنك أيضاً تناوله مع الكعك.

طريقة عمل السحلب العراقي

المقادير

حليب ليتر
سكر نصف كوب
مستكه ملعقة صغيرة
فانيليا ملعقة صغيرة
نشاء 3 ملاعق كبار
زبيب ملعقتين كبار
فستق سوداني أو حلبي ملعقتين كبار

طريقة عمل السحلب العراقي

1. في وعاء على النار نضع كامل الكمية من الحليب والسكر والمستكه وفانيليا والنشاء والزبيب والفستق السوداني
2. نحرك كافة المكونات مع بعض بواسطة خفاق يدوي ونستمر بالتحريك حتى تذوب كامل المكونات مع بعض
3. نشعل النار على درجة عالية مع التحريك المستمر بالخفاق اليدوي إلى أن تربط المكونات مع بعضها
4. بعد 10 دقائق يتكثف الحليب ويتحول إلى سحلب
5. يقدم السحلب ساخن في أكواب.

6 عصائر طبيعية صيفية رمضانية

طريقة عمل السحلب المصري

المقادير

حليب (لبن) ليتر
سكر نصف كوب
7 ملاعق كبار سحلب بودرة

تحضير السحلب بمسحوق السحلب

1. في وعاء على النار نضع كامل الكمية من الحليب والسكر و 7 ملاعق بودرة السحلب
2. نشعل النار على درجة قوية مع التحريك المستمر بالخفاق اليدوي إلى أن تربط المكونات مع بعضها
3. بعد 10 دقائق يتكثف الحليب ويتحول إلى سحلب
4. يقدم السحلب ساخن في أكواب مع إضافة رشه من القرفة وجوز الهند والفستق على الوجه.
5. يمكنك أيضاً تحضيرها بالعسل والموز.