السلطة اليونانية: وصفة سهلة وسريعة لسلطة صحية
السلطة اليونانية، بمكوناتها الطازجة ودريسينجها الزيتوني الغني، تعد وجبة صيفية مثالية تجمع بين البساطة والنكهة الرائعة. في هذا المقال، سنرشدكم إلى كيفية تحضير السلطة اليونانية الأصيلة، مع التركيز على اختيار أجود المكونات من الطماطم الناضجة، الخيار الهش، البصل الأحمر الحاد، والزيتون الكالاماتا، بالإضافة إلى الفيتا الكريمية. سنقدم لكم أيضًا طريقة صنع الدريسينج اليوناني الكلاسيكي الذي يربط جميع هذه المكونات معًا في تناغم مثالي.
القيمة الغذائيّة للسلطة اليونانية
تحتوي على العديد من فيتامينات مثل: A-B-C-D
الدهون المشبعة والكولسترول والنشويات فيها قليلة
غنية بحمض الفوليك ،المُفيد للنساء الحوامل
تحتوي على بروتينات نباتية وكربوهيدرات و أملاح معدنية.
فوائد السلطة اليونانية للرجيم والجسم
تحتوي على عناصر لفتح الشهية ،وتساعد على الشعور بالشبع
كونها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية فهي مفيدة جداً لمرضى السكر
تزيد قوة جهاز المناعة في الجسم وذلك لاحتوائها على فيتامين c
تعتبر السلطة بأنواعها من المواد التي تقلّص امتصاص الملح في جسم الإنسان، وتُخرج الملح مع الفضلات
مفيدة للمعدة كونها تحتوي على الخلّ
لكونها مليئة بالألياف ،فهي تقاوم عسر الهضم وتليّن الأمعاء وبالتالي تمنع الإمساك
تمنع الأورام والسرطانات وذلك لاحتوائها على عناصر مضادة للأكسدة.
مكونات السلطة اليونانية
نصف خسة
2 حبة طماطم
2 حبة خيار
نصف بصلة
كوب زيتون أسود
نصف كوب جبنة بيضاء
6 ملاعق كبار زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ليمون
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة صغيرة أوريغانو
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
طريقة عمل السلطة اليونانية
في وعاء نقطع الخس والطماطم والخيار والبصلة شرائح
نضيف لهم الزيتون الأسود والجبنة البيضاء
لتحضير صوص السلطة اليونانية
في كوب نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمان والأوريغانو والملح والفلفل الأسود
بواسطة ملعقة طعام نُحرك المكونات مع بعض ونقوم بصب الصوص إلى الخضراوات المُقطعة وتصبح جاهزة للتقديم.
