السوبيا: دليل تحضير مشروب رمضاني تقليدي ومنعش
يعتبر مشروب السوبيا من المشروبات المشهورة في مصر والحجاز ،والتي يكثر تحضيرها في شهر مضان المبارك لقدرتها على تخفيف الحرارة الجسم ولسهولة لتحضيرها وبهذا المقال المشروح بالفيديو والصور سنقدم لك طريقة تحضير مشروب السوبيا.
مكونات السوبيا
كوب دقيق الشعير
هيل (حبهان) ملعقة كبيرة
قرفة ملعقة صغيرة
خميرة ملعقة صغيرة
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
2 كوب ماء
5 كوب ماء للتخفيف
طريقة عمل السوبيا
نخلط الطحين مع الهيل والقرفة والخميرة والسكر ثم نضيف الماء ونخلط بشكل جيد حتى تجانس المكونات
تخمير السوبيا
- نغطي الخليط ونتركه في مكان دافئ لـ مدة 24 ساعة
- عند ظهور الرغوة على الوجه يكون جاهزاً
- نضيف 5 أكواب ماء لتخفيف الخليط
- نصفيه من الشوائب بقطعة شاش أو مصفاة ناعمة ويصبح جاهزاً
طريقة عمل شراب الموهيتو الأزرق و الأحمر
