الصفوف: وصفة حلوى لبنانية تقليدية لذيذة

الصفوف، حلوى لبنانية تقليدية، معروفة بنكهتها الغنية ولونها الجذاب. سنرشدكم خلال عملية تحضير الصفوف، مع التركيز على الخطوات اللازمة للحصول على القوام المثالي واللون الذهبي الفاتح. سنكشف عن كيفية دمج دقيق الحمص مع العسل والمكسرات لتقديم حلوى مثالية في المناسبات.

مقادير الصفوف

3 أكواب طحين أبيض
كوب طحين فرخة
2 كوب سكر
2 كوب ماء
كوب زيت نباتي
2 ملاعق صغار كركم
3 ملاعق صغار باكينغ باودر
5 ملاعق صغار حليب بودرة
فانيليا ملعقة صغيرة
مكسرات حسب الرغبة

طريقة عمل الصفوف

1. في وعاء نضيف المكونات الجافة (الطحين الأبيض والطحين الفرخة والسكر والحليب البودرة والباكينغ والفانيليا باودر والكركم) نقلب المكونات مع بعض
2. بالنهاية نضيف الزيت النباتي والماء ونحرك المكونات مع بعض بواسطة خفاق يدوي حتى نحصل على قوام (صوص الكيك)
3. ندهن صحن بايركس بالطحينة بشكل كامل ثم نضيف الخليط
4. للتزيين نضيف المكسرات المتوفر على وجه
5. ندخل كيك الصفوف في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لـ مدة 30 دقيقة
6. نخرج الكيك من الفرن ويمكنك تقديمه ساخن أو بارد.

كيكة الليمون الهشة مع صوص الليمون