المبروشة: وصفة الحلوى الشرقية التي ستسحر قلبك
المبروشة، حلوى تقليدية تتميز بطبقاتها اللذيذة من العجين والحشوة. في هذا المقال، سنعلمكم كيفية تحضير المبروشة بحشوة المربى أو التمر، مع التركيز على كيفية تحضير العجين ليكون مفتتًا ولذيذًا. سنقدم أيضًا نصائح للخبز لضمان الحصول على نتيجة مثالية ترضي كل من يتذوقها.
مقادير المبروشة
2 بيضة
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب زيت نباتي
3 أكواب طحين
ظرف بيكنج باودر
300غ مربى الفراولة
طريقة عمل المبروشة
- بواسطة خفاق يدوي نخفق البيض والسكر والفانيليا والزيت النباتي
- نقوم بنخل الطحين وبيكنج باودر فوق الخليط ونعجن لنحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد
- نقسم العجينة إلى قسمين ،ونفرد القسم الأول بشكل متساوي في صينية فرن حجمها 20*30 مغطاة بورق القصدير
- نضيف مربى الفراولة ونمسحه على كامل العجينة
- نضيف 3 ملاعق طحين إلى القسم الثاني من العجينة ونعجن إلى أن نحصل على عجينة رملية مُفتته
- نضع العجينة الرملية فوق مربى الفراولة بحيث يغطي كامل المربى
- ندخل الباستا فلورا لفرن مشغل مسبقاً على درجة حرارة 180 لــ مدة 30 دقيقة
- نخرجها من الفرن وننتظر إلى أن تبرد بشكل كامل ،ثم نقطعها وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة عمل الحلبة الفلسطينية بزيت الزيتون
