شوربة الفطر: وصفة دافئة وغنية بالنكهات
شوربة الفطر، بمذاقها الغني وقوامها الكريمي، تعد وجبة مثالية للأيام الباردة أو كمقبلات فاخرة في العزائم. في هذا المقال، سنكشف لكم عن كيفية إعداد شوربة الفطر اللذيذة مع التأكيد على اختيار أنواع الفطر المناسبة وطرق تحضيرها للحصول على أفضل النكهات. سنوضح كيف يمكن تعزيز غنى الشوربة باستخدام مكونات بسيطة ونصائح لجعلها أكثر كريمية ومتعة عند التذوق.
المقادير
3 ملاعق كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 كوب ماء
كوب كريمة سائلة
مكعب مرقة الدجاج
رشة فلفل أسود
2 كوب فطر
طريقة عمل شوربة الفطر
- نقوم بتسييح الزبدة ثم نضيف الطحين بالتدريج مع التحريك حتى لا نحصل على أي تكتلات
- نضيف أكواب الماء مع التحريك
- نضيف الكريمة السائلة والفطر ونحرك
- نضع مكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود وننتظر شوربة الفطر لـ مدة 10 دقائق حتى يتكثف الصوص ويقدم.
بالختام سوف اذكر لك أشهر طرق تحضير هذه الشوربة بالمقادير ،علماً أن طريقة التحضير نفسها للكُل
شوربة الفطر بالحليب
المقادير
كوب فطر
4 ملاعق كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 أكواب حليب
مكعب مرقة دجاج
رشة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
شوربة الفطر الطازج
المقادير
كوب فطر فريش
3 أكواب كريمة طبخ
مكعب مرقة دجاج
رشة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
شوربة الفطر والذرة
المقادير
كوب فطر مُقطع ناعم
علبة صغيرة ذرة مسلوقة
4 ملاعق كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 أكواب حليب
مكعب مرقة دجاج
رشة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
