عجينة البيتزا الهشة والمرنة – خطوات تحضيرها

عجينة البيتزا المثالية هي الأساس لبيتزا ناجحة. هنا، نشارككم طريقة تحضير عجينة البيتزا بكل سهولة ويسر، لتكون البداية الصحيحة لبيتزا لذيذة.

مقادير عجينة البيتزا بالكوب

طحين 4 أكواب
حليب كوب ونصف
خميرة جافة ملعقة كبيرة
زيت نباتي 4 ملاعق كبار
سكر ملعقة كبيرة
ملح ملعقة صغيرة

مقادير عجينة البيتزا الهشة

طحين 4 أكواب
ماء كوب ونصف
خميرة جافة ملعقة كبيرة
زيت نباتي 4 ملاعق كبار
سكر ملعقة كبيرة
ملح ملعقة صغيرة

مقادير عجينة البيتزا الايطالية

طحين 4 أكواب
حليب كوب ونصف
خميرة جافة ملعقة كبيرة
زيت نباتي 2 ملاعق كبار
زيت زيتون 2 ملاعق كبار
بيض عدد 2
سكر ملعقة كبيرة
ملح ملعقة صغيرة

مقادير عجينة البيتزا الطرية

طحين 4 أكواب
ماء كوب ونصف
خميرة جافة ملعقة كبيرة
زيت نباتي 2 ملاعق كبار
زبدة ملعقة كبيرة
سكر ملعقة كبيرة
ملح ملعقة صغيرة

مقادير عجينة البيتزا الطرية بالزبادي

طحين 4 أكواب
زبادي 2 كوب
خميرة جافة ملعقة كبيرة
زيت نباتي 4 ملاعق كبار
سكر ملعقة كبيرة
ملح ملعقة صغيرة

مقادير عجينة الفطائر

طحين 4 أكواب
ماء كوب ونصف
زيت نباتي 6 ملاعق كبار
ملح ملعقة صغيرة

طريقة عمل عجينة البيتزا

في وعاء نضيف المقادير المذكورة حسب النوع ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد
نغطي العجينة ونتركها ترتاح لنصف ساعة في الصيف وساعة كاملة في الشتاء.

طريقة عمل البيتزا الطرية