عصير الكركديه: وصفة منعشة لمشروب صيفي صحي
عصير الكركديه، بمذاقه الحامض الحلو ولونه الرائع، يعد مشروبًا منعشًا وصحيًا يمكن تقديمه في كل المواسم. في هذا المقال، سنكشف عن كيفية تحضير عصير الكركديه البارد أو الساخن بطريقة تحافظ على نكهته الغنية وفوائده الصحية. سنرشدكم إلى أفضل الطرق لاستخلاص النكهة من أزهار الكركديه، مع التركيز على النسب المثالية للماء والسكر لضمان توازن الطعم. سنقدم أيضًا أفكارًا لإضافات يمكن أن تجعل عصير الكركديه تجربة فريدة، مثل النعناع الطازج أو قطع الفاكهة، لإضفاء لمسة من الإبداع والتنوع على هذا المشروب التقليدي.
المقادير
ربع كيلو من ورق الكركدية
6 أكواب سكر
4 أكواب ماء
ملح الليمون برأس الملعقة
طريقة عمل عصير الكركديه
نغسل أوراق الكركدية في الماء
في قدر للطبخ نضيف السكر والماء وأوراق الكركدية ونقوم بتشغيل النار بدرجة متوسطة ونغلق القدر حتى الغليان
نخفف النار ونترك الكركدية لمدة 10 دقائق ثم نفتح الغطاء ونضيف حمض الليمون
نصفي أوراق الكركدية في مصفاة وننتظر إلى أن يبرد الصوص
نحفظ الصوص المركز المُصفى في قوارير زجاجية لحين الطلب.
طريقة التقديم:
نضيف ربع كوب من شراب الكركدية المركز ونملى باقي الكوب بالماء البارد والثلج وتقدم.
فوائد عصير الكركديه
- يساعد في خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم وتخليص الجسم من السموم وإدرار البول
- يعمل على تهدئة الأعصاب ،يذهب القلق والتوتر ويجعل الجسم في حالة استرخاء
- مفيد جداً في إنقاص الوزن فهو يمنع الجسم من امتصاص الكربوهيدرات
- يعزّز المناعة في الجسم ويعالج من أمراض البرد والإنفلونزا لغناه بفيتامين ج
- يقضي على الفيروسات في الجسم والبكتيريا وذلك لغناه بمضادات الأكسدة
- يعتبر فعال في تخليص الجسم من مشاكل عسر الهضم والتهابات الجهاز الهضمي
- الكركدية مفيداً جداً لمرضى السكري
- يعمل على علاج مشاكل الكبد
- يخفض ضغط الدم المرتفع.
