مهلبية النشا: وصفة تقليدية بلمسات مودرن لحلى بعد العشاء
مهلبية النشا، حلوى بسيطة وتقليدية تتميز بقوامها الكريمي وطعمها اللذيذ. في هذه المقالة، سنوضح كيفية تحضير مهلبية النشا بخطوات واضحة، مع التركيز على نسب المكونات لضمان الحصول على قوام مثالي. سنشارك معكم أيضًا طرقًا لإضافة النكهات مثل ماء الزهر أو الفانيليا وتقديم أفكار لتزيين المهلبية بالمكسرات أو جوز الهند المحمص لإضافة لمسة خاصة تجعلها أكثر جاذبية.
مقادير المهلبية
حليب 2 ليتر
نشاء الذرة 6 ملاعق كبيرة
سكر 2 فنجان ونصف أو حسب الرغبة
المُطيبات
مستكة مطحونة ظرف
فانيليا أو ماء زهر ملعقة صغيرة
طريقة عمل مهلبية النشا
- نخلط الحليب مع نشاء الذرة بشكل جيد
- نضع الخليط على نار متوسطة مع استمرارية التحريك من فترة إلى أخرى حتى الغليان منعا لتكتل النشا
- عندما يصبح الخليط متجانس نترك الخليط يغلي مدة 10 دقائق ثم نضيف السكر والمستكة المطحونة والفانيليا ونحرك
- نضع المهلبية في أكواب التقديم ونتركها حتى تبرد بحرارة الغرفة
- ندخل المهلبية في الثلاجة حتى تتماسك وتقدم مع الفستق الحلبي المطحون أو جوز الهند المجروش
مهلبية قمر الدين من المشمش المجفف
