طريقه عمل البسبوسة في المقلاة ببيضة واحدة فقط سريعة جداً
طريقه عمل البسبوسة في المقلاة
مقادير البسبوسة
سميد ناعم 2 كوب
حليب كوب
زيت نباتي نصف كوب
سكر 4 ملاعق كبار
بيكنغ باودر 8غ
فانيليا 7غ
بيضة
ملح رشة
مقادير الكريمة
حليب نصف ليتر
نشا 2 ملاعق كبيرة
سكر 2 ملاعق كبيرة
زبادي 2 ملاعق كبيرة
خليط التسقية
عصير برتقال كوب
سكر حسب الرغبة
للتزيين
رقائق لوز مُحمص
طريقه عمل البسبوسة
لتحضير الكريمة
- نخلط الحليب مع السكر والنشا والفانيليا
- نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف المزيج ثم نطفئ النار و نضيف الزبادي ونضعهم جانباً.
لتحضير البسبوسة
- نخلط السكر والبيضة والبيكنغ باودر والزيت والحليب ثم نضيف السميد ونحركهم
- نضع نصف كمية السميد في مقلاة مدهونة بالزيت ومرشوشة بالسميد
- نضع فوقها الكريمة المحضرة مسبقاً ونضع فوق الكريمة ما تبقى من خليط السميد
- نضعها على نار هادئة جداً ونغطيها ونتركها حتى تنضج من الأسفل
- ثم نضع البسبوسة جانباً ونعيد مسح المقلاة بالزيت ورشها بالسميد
- نعيد البسبوسة للنار من الجانب الأخر حتى تتحمر
- نتركها حتى تبرد بحرارة الغرفة ثم ندخلها للثلاجة حتى تتماسك.
لتحضير التسقية
- نخلط عصير البرتقال مع السكر ونضعهم على النار حتى الغليان
- نصب التسقية على البسبوسة ونزينها باللوز وتصبح جاهزة.