أبو فروة (الكستناء): فوائد غذائية وصحية في المكسرات الشتوية
يطلق اسم أبو فروة للكستناء 🌰 وهي نوع من أنواع المكسرات لونها بني وشكلها قريب للكروي وذات غلاف سميك وتنمو في الشتاء ويبلغ سعر الكيلو منها 5 دولار تقريباً، سنشرح الأن عن فوائد ابو فروة وأنواع أشجاره مع 2 طريقة لتحضيره.
شجرة أبو فروة
- أبو فروة الأميركية وهي من أفضل الأنواع وتزرع في أمريكا الشمالية وتتميز بحبات صغيرة الحجم.
- شجرة أبو فروة الأوربية وهي أشجار طويل وثمارها ذات طعم حلو المذاق.
- أبو فروة اليابانية وهي أشجار قصيرة وتتميز بثمار كبيرة الحجم وطعم لذيذ.
- شجرة أبو فروة الصينية وهي أشجار قصيرة وتتميز بحبات متوسطة الحجم.
- شجرة أبو فروة المهجنة وهي تشبه النوع الأمريكي.
فاكهة أبو فروة
إن بعض الأشخاص يعتبرون ابو فروة نوع من أنواع الفواكه الشتوية والآخر يعتبره نوع من أنواع المكسرات، ولكن الأصح أنه الاثنان معاً بعض الفوائد العامة له:
- يعزز ابو فروة من صحة القلب والشرايين فهو يساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدمّ ويساعد في السيطرة على مستويات ضغط الدمّ
- يعمل أبو فروة على تنظيم مستويات السكر في الدمّ
- يعد وجبة خفيفة ملائمة للحامل لغناه بالمعادن والفيتامين الضرورية لها ولطفلها
- تقوي مناعة الجسم ويحمي الخلايا من التلف ويكافح الجذور الحرة
فوائد أبو فروة للرجال
- يساهم ابو فروة في الحد من المشاكل التي تتعلق بدوالي الخصيتين
- يحسن من جودة الحيوانات المنوية عند الرجل ويزيد من سرعاتها وحركتها
- يزيد من تدفق الدمّ إلى الأعضاء التناسلية، مما يزيد من القدرة الجنسية عند الرجل
- يعالج العقم عند الرجل، فهو يزيد من معدل الخصوبة
فوائد أبو فروة للحامل
- يحتوي أبو فروة على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم المرأة الحامل
- يحتوي على حمض الفوليك الذي يعمل على تكوين كريات الدمّ الحمراء
- يساعد في وقاية الجنين من تشوهات الأنبوب العصبي
- يساعد في علاج الإمساك في فترة الحمل لاحتوائه على ألياف غذائية
- يحمي الانسجة وخلايا الكبد من التلف لاحتوائه على مضادات أكسدة قوية
فوائد ابو فروة للرجيم
إن ابو فروة مليء بالبروتينات والفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي تساهم في تعزيز صحة الجسد فهو يعتبر وجبة خفيفة تساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة ويدخل بالنظام الغذائي في الكيتو
كما أنه يحتوي على ألياف غذائية تساعد في تحسين الهضم ويقي من التلبك المعوي ويمنع الامساك، مما يساعد في إنقاص الوزن.
فوائد أبو فروة لمرضى السكر
إن الألياف الغذائية الموجودة في ابو فروة لها دور كبير في تنظيم سكر الدمّ، كما أن هذه الألياف قابلة للذوبان تذوب في الماء وتشكل سائل هلامي داخل المعدة يسهل انتقاله إلى الدمّ ويسهم في تقليل مستويات سكر الدمّ، مما يحمي من الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
كيف اسوي أبو فروة
الطريقة الصحية لتسوية ابو فروة هي:
1.بالشوي
نصنع شقوق صغيرة في حبة ابو فورة بواسطة السكين ونقوم بوضعه في صينية بالفرن أو على الفحم ويشوى لمدة ربع ساعة حتى تتغير لون القشرة وتبدء القشرة بالتكسر ثم تزال القشرة ويؤكل اللب مشوياً.
2. بالسلق
تصنع شقوق صغيرة في حبة ابو فروة ثم يوضع في الماء الفاتر على نار متوسطة حتى يغلي وبعد الغليان يرفع من الماء ويوضع في صينية ويدخل للفرن حتى ينضج تماماً ويقشر بسهولة.
