الأساي: سوبرفود بفوائد مضادات الأكسدة القوية
فوائد تناول الاساي للتخسيس
ما هو الأساي
نوع من الفاكهة وتسمى الاكاي أو توت الاساي وهي تنمو على أشجار نخل الاساي في الغابات الماطرة جنوب أمريكا
وهي ذات لون أزرق غامق ومذاقها رائع يختلف عن مذاق التوت الموجود في دولنا العربي، تحوي الاساي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة.
مكونات الاساي
تحتوي الملعقة الصغيرة من مسحوق الاساي على ما يلي:
- 1 جرام من الألياف الغذائية
- 1 جرام من الكربوهيدرات
- 1.5 جرام من الدهون
- 6 ميلي جرام من الكالسيوم
- 20 سعرة حرارية
- تحتوي على الأحماض وكمية قليلة من البروتين.
تتواجد ثمار توت الاساي مجففة أو مجمدة أو كمسحوق أو كبسولات أو كمربى حيث أنها توفر الكثير من الفوائد لنا …
فوائد تناول الاساي
- لديه القدرة على خفض ضغط الدمّ والتقليل من تجلطات الدمّ وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الستيرول النباتي الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية
- تساهم في تحسين الذاكرة وزيادة تدفق الدمّ للدماغ ،مما تحافظ على صحته وتقي من الإصابة بالزهايمر أو مرض باركنسون
- تحافظ فاكهة الاساي على صحة القلب لغناها بالألياف الغذائية فيقلل من الكوليسترول الضار ويرفع الكوليسترول الجيد وهذا ما يؤدي إلى تجنب الإصابة بأمراض القلب
- يقي الاساي من خطر الإصابة بمرض السرطان لغناه بمضادات الأكسدة التي تحفز على قتل الخلايا السرطانية
- يزيد الاساي من طاقة الجسم ويجعل عمل الجسم أكثر كفاءة فهو يكافح التعب والإرهاق
- يقوي جهاز المناعة ويقلل نسبة إصابة الجسم بالأمراض لاحتوائه على فيتامين ج
- يعالج مشاكل الجهاز الهضمي ويسهل عملية الهضم ويقلل الإصابة بالإمساك
- يخفف من آلام المفاصل
- يعالج العجز الجنسي عند الرجل ويزيد من الرغبة لديه لأنه يساهم في تعزيز الدورة الدموية
- تمنح البشرة صحة ونضارة ولمعان ومن الممكن استخدام مستخلص زيت توت الاساي على الجلد لتنظيفه وترطيب البشرة ،كما أن محتوى الاساي على مضادات أكسدة يساهم في إخفاء أثار التجاعيد وعلامات التقدم بالعمر
فوائد الاساي للرجيم
هناك علاقة بين الآساي وخسارة الوزن ،وتتوفر العديد من منتجات الأساي في الأسواق التي تساهم في تقليل الوزن وذلك مع اتباع حمية غذائية وممارسة تمارين رياضية.
- تساعد الألياف الموجودة في الاساي في إنقاص الوزن لأنها تعطي الإحساس بالشبع
- يساعد الاساي في عملية التمثيل الغذائي بحيث يتم تحسين الهضم وبالتالي فقدان الوزن
- تناول الاساي 10 حبات صباحاً وأخرى مساءً يعمل على انقاص الوزن 3 كيلو خلال شهر مجرب
- يعمل الاساي أيضاً على تخليص الجسم من السموم ويحسن من الصحة بشكل عام
الاساي ومرضى السكري
تحوي الاساي على نسبة مرتفعة من السكر والسعرات الحرارية ،لذلك على مرضى السكري تجنب تناولها.
طريقة عمل الاساي
يمكن تناول الاساي بطرق عديدة أسهلها كما هو كحبات بعد غسلها ويمكن استخدامه في وصفات غذائية لذيذة نذكر منها ما يلي:
1.الاساي المثلج
نأخذ حبات الاساي المثلجة ونقوم بطحنها ،نضيف إليها حبة موز مهروسة وملعقة فانيلا وملعقة عسل مع القليل من عصير الليمون ثم نضيف نصف كوب زبادي
نمزج الخليط ثم نضعه في طبق التقديم ونقوم بتزينه بقطع من الكيوي وأوراق النعنع والتوت الأزرق ويقدم.
2.كيكة الاساي
مكونات الكيك
نصف كوب زبدة
كوب سكر
3 أكواب طحين
4 بيضات
كوب لبن
رشة فانيلا
ملعقة بكينج بودر
حبات توت الاساي المطحونة
طريقة تحضير الكيكة
- نخلط السكر والبيض والزبدة الذائبة ثم نبدأ بوضع المكونات الجافة بعد التأكد من ذوبان السكر ويمكن استخدام الخلاط الكهربائي لتسهيل الأمر
- بعض خلط جميع المكونات نضع الخليط في قالب الخبز وندخله في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تمام الاستواء
- نخرجها ونتركها حتى يبرد .. بالنهاية نقوم بتزين الكيك بالكريمة وحبات الاساي.
