الحمص: فوائد صحية في حبات البروتين النباتي

الحمص هو نوع من أنواع البقوليات يؤكل نيئاً ومطبوخاً ومحمص يحتوي على مواد غذائية مفيدة جداً للجسم ويزرع الحمص في منطقة حوض البحر المتوسط وله فوائد عديدة.

حيث يعتبر نوع من المقبلات الشعبية المرغوبة ويتميز بمذاقه اللذيذ، ويدخل في كثير من الأطباق لفوائده الصحية وسنذكر منها:

يحافظ الحمص على صحة القلب لاحتوائه على الألياف التي تساعد في الحد من الإصابة بأمراض القلب
يعتبر بديل اللحم لغناه بالبروتين النباتي لذلك هو خيار ممتاز للنباتيين
يحمي العظام من الهشاشة ويقويها لاحتوائه على الحديد والكالسيوم
يعزز من صحة الجهاز الهضمي لأليافه الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم ويعزز عملية الأيض
يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدمّ
يساعد في الحفاظ على وزن صحي للجسم، فهو يساهم في كبح الشهية ويعزز فقدان الوزن.

الحمص في نظام الكيتو

احتواء الحمص على كميات كبيرة من الألياف والبروتينات يساعد في تحسين الهضم ويعتبر مُلين هضمي جيد
يقلل الشهية في الجسم ويزيد الشعور بالشبع بعد تناوله
للحمص القدرة على حرق الدهون
يحتوي الحمص على سعرات حرارية قليلة ونسبة عالية من الماء، مما يساعد في إنقاص الوزن ويدخل في أنظمة الرجيم

إليك طريقة عمل الحمص للرجيم

المكونات
علبة حمص
ملعقة زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
فصين ثوم
ملعقتين طحينة
ملعقتين بقدونس مفروم
فلفل أسود

الطريقة

نضع الحمص بالإناء ويضاف إليه الملح والمكونات المذكورة سابقاً، فنحصل على سلطة الحمص اللذيذة والمفيدة جداً للدايت.

فوائد الحمص للنساء

يحتوي الحمص على فوائد تقي النساء من خطر الإصابة بسرطان الثدي
يعمل الحمص على تنشيط الهرمونات عند النساء لغناه بمركب فيتويستروغنز الذي يحقق توازن بين الهرمونات
يحافظ الحمص على صحة الرحم من الالتهابات لاحتوائه على مضادات التهاب
يحمي الحمص الحمل لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يدعم الحمل
مهم جداً للحامل وجنينها فهو يقلل من التشوهات الخلقية لدى الجنين لاحتوائه على عناصر مغذية كالفولات والحديد والكالسيوم والبروتين

فوائد الحمص للعظام

يساعد الحمص في علاج مشكلة هشاشة العظام فهو غني بالكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفات المهمة لبناء العظام

كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في الحفاظ على العظام.

فوائد حمص للاطفال

يزيد الحمص المسلوق من تركيز الطفل ويقوي من ذاكرته
يحسن عملية الهضم لدى الطفل ويمنع الإمساك
يمد جسم الطفل بالحديد والكالسيوم والبروتين وعناصر غذائية
يحافظ الحمص على بناء العضلات والعظام عند الطفل
يساعد في نمو شعر الطفل
يقوي جهاز المناعة ويحميه من الإصابة بالعدوى والأمراض
يقلل من خطر الإصابة الأطفال بفقر الدمّ

فوائد الحمص المجفف

يتم تجفيف الحمص لحين استعماله حيث يتم سلقه واستخدامه في أطباق متعددة كالشوربات والأرز والخضار والسلطات وغيرها

يحسن من مستويات الدهون والسكر في الدمّ أي أنه مفيد لمرضى السكري
يساعد في خفض ضغط الدمّ
يقلل من خطر الإصابة بالالتهابات
يخفف آلم العضلات خاصة للرياضيين
يحمي الجهاز الهضمي ويلين الأمعاء
يحافظ على صحة العظم
يساعد في تنظيم استخدام الجسم للفيتامينات

فوائد حمص السبوع

حمص السبوع يقصد به (حمص المولد)

هو نوع من أنواع الحمص صغير الحجم مقارنة مع الحمص الشامي ومفيد جداً للمرأة الحامل ويفيد في تقليل الوزن

لأنه يزيد الشعور بالشبع ويقلل الرغبة في الطعام بالإضافة إلى الفوائد السابقة للحمص.

فوائد الحمص البني

الحمص البني أو ما يسمى حمص البنغال، نوع من أنواع الحمص ويعتبر من الوجبات الأساسية في المطبخ الهندي وله فوائد عديدة منها:

يمد الجسم بالطاقة ويحسن من أداء العضلات لأنه غني بالبروتين والأحماض الأمينية
يمنع الحمص البني الإصابة بالأنيميا لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد ومفيد جداً للمرأة الحامل
يحافظ على صحة القلب لغناه بالفيتامينات المهمة لحماية الشرايين
يحد الحمص البني من الإصابة بالأورام السرطانية لاحتوائه على مركب يسمى السيلينيوم الذي يحد من انتشار المركبات المسببة للسرطان
يساعد الحمص البني في القضاء على الرواسب التي تتشكل في المثانة والكلى
يساعد الحمص على امتصاص الجلوكوز فيحافظ على مستوى الانسولين في الدمّ

فوائد حمص الشام

حمص الشام نوع من أنواع الحمص ويعتبر الأكثر انتشاراً يزرع في منطقة الشرق الأوسط والبحر الأبيض

لذلك سمي بحمص الشام يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات وله فوائد عديدة منها:

يعالج مشاكل الإمساك لغناه بالألياف التي تساعد في عملية الهضم
تحقيق توازن بين مستويات الكوليسترول في الجسم، ويقلل من ارتفاع ضغط الدمّ ويقي من أمراض القلب
يعنبر مهم جداً للنباتين لمحتواه الغني بالفيتامينات
يرفع مناعة الجسم ويقي الجسم من الإصابة من الأمراض
يمد الجسم بالطاقة ويقلل الرغبة بتناول الطعام.