الشوفان: الألياف والفوائد الصحية في وجبة الإفطار
شوفان أو الخرطال أو قرطمان وتختلف أسماءه من بلد لآخر قبل البدأ في شرح فوائد الشوفان المذهلة يجب أن تعلم بأنه
نبات عشبي من فصيلة النجيلية وتستخدم بذوره في تغذية الإنسان والحيوان ويعد شوفان مطحون من الأغذية المفيدة جداً التي تدخل في صناعة غذاء الأطفال لفوائده الصحية
يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ومن فوائد الشوفان للجسم ما يلي:
- يحافظ الشوفان على صحة الجهاز الهضمي ويساعد على التخلص من الدهون ويقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة وأمراض القلب
- يساعد تناول الحبوب كاملة من الشوفان التخفيف من التهاب المفاصل
- يعد من الأغذية المفيدة للأشخاص التي تعاني من الإمساك
- يعتبر الشوفان حمية غذائية مثالية لكل شخص يريد فقدان الوزن لأنه من الأغذية التي تحوي على سعرات حرارية منخفضة.
فوائد الشوفان مع الحليب
- يفيد في محاربة الأمراض السرطانية بفضل غناه بالألياف والفيتوكيميكال
- مُفيد لمرضى السكري، حيث يبطئ امتصاص السكر من قبل الجسم لاحتوائه على ألياف من نوع بيتا جلوكان
- يفيد مرضى ضغط الدمّ فهو يسيطر على ضغط الدمّ المرتفع وينصح بتناوله يومياً
فوائد الشوفان مع الموز
يحتوي الموز 🍌 على فيتامين B12 الذي يقوم بتنظيم معدلات السكر في الدمّ وبتحضيره مع الشوفان يمنع من اضطرابات الكولسترول ويقي من مشكلات الجهاز الهضمي والتنفسي، ويخفف من آلام الدورة الشهرية.
فوائد الشوفان للعضلات
- يعمل الشوفان على بناء العضلات لاحتوائه على بروتين
- يستخدمه معظم الرياضيين في نظامهم الغذائي
- يمد الاعبين بالطاقة ويزيد من قدرتهم البدنية
فوائد الشوفان للاطفال
- يدخل الشوفان في غذاء الطفل بعمر 6 أشهر ويعتبر غذاء جيد له
- يساعد في نمو الأسنان والعظام
- يمد جسم الرضيع بالحديد والزنك
- يزيد من النمو العقلي للرضيع ويزيد من قدرته على التركيز
- يرفع مستوى الذكاء
- يحمي الجهاز الهضمي للرضيع
- يقي الرضيع من الإسهال أو الإمساك
الشوفان للتسمين
هل الشوفان يزيد الوزن !! بالتأكيد فهو يحتوي على بروتين نباتي يستخدم مع الحليب كامل الدسم لزيادة الوزن لضمان الحصول على القيمة الغذائية المناسبة للجسم
ويستخدم أيضاً مع المكسرات والكاكاو ومسحوق البروتين لزيادة السعرات الحرارية التي تساعد في التسمين وزيادة الوزن.
فوائد الشوفان للمرأة
أثبتت الدراسات أن الألياف الغذائية الموجودة في الشوفان تسيطر على هرمون الاستروجين عند الاناث ويقلل من خطر الإصابة بمرض سرطان الثدي
يساهم الشوفان في علاج الشعر من التقصف ويستخدم مع المكسرات ليساعد في زيادة نمو الشعر
فوائد الشوفان للبشرة
له دور كبير في ترطيب وتغذية وتفتيح البشرة ومكافحة حب الشباب ومعالجة الأمراض الجلدية
وذلك لاحتوائه على نوع خاص من الألياف القابلة للذوبان في الماء التي تكسب البشرة فوائد عديدة.
فوائد الشوفان للرجيم
يستخدم الشوفان كحمية غذائية لدى النساء لإنقاص الوزن لأنه يساعد على تقليل السعرات الحرارية والدهون المتراكمة بالجسم
يفيد الشوفان مع الحليب الخالي الدسم في خسارة الوزن الزائد لأنه يمدك بالشعور بالشبع لفترة طويلة من الزمن.
فوائد الشوفان للحامل
يفيد الشوفان المرأة الحامل لأنه يساعد على خفض ضغط الدمّ وتقوية المناعة ومعالجة فقر الدمّ ويساهم في تطور الجهاز العصبي للجنين.
فوائده للكلى
الشوفان مفيد للكلى ولكن تناول كمية كبيرة من الشوفان يسبب في زيادة عملها
وذلك لأن الكمية الكبيرة من الشوفان تسبب عسر الهضم وبالتالي يؤدي إلى مشاكل الكلى وذلك لاحتوائه على بروتين.
