الفريك: فوائد غذائية وصحية في الحبوب القديمة
الفريك هو القمح أو الحنطة الخضراء قبل جفافها تحصد سنابلها وهي خضراء وتعرض للحرارة عن طريق حرقها ثم سحقها لتكوين الفريك ويعود الفريك بالفوائد العديدة للجسم لاحتوائه على مغذيات وبروتينات وألياف ومركبات غذائية ضرورية للصحة وأهم فوائده:
- يساهم الفريك في الوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون
- يساعد بالسيطرة على مستويات السكر في الدمّ
- يسهل عملية الهضم لاحتوائه على ألياف غذائية
- يعزز من صحة العيون وتحد من الإصابة بمرض الضمور البقعي الذي يزيد مع تقدم العمر
- يساعد في إنقاص الوزن.
فوائد الفريك للتخسيس
يحتوي الفريك على بروتينات قادرة على جعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة، مما يساعد في إنقاص الوزن
كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على خسارة الوزن وهو خالي تماماً من الدهون المشبعة من الصوديوم والسكر
فوائد الفريك لمرضى السكر
يحتوي الفريك على نسبة منخفضة من الجلايسيمي، مما يؤدي إلى انخفاض وتنظيم نسبة السكر في الدمّ، وهذا يساعد في تحفيز الاستجابة للأنسولين.
فوائد الفريك للاطفال
- يعمل الفريك على تسهيل الهضم عند الأطفال
- يساعد في رفع المناعة لدى الطفل
- يمد جسم الطفل بالطاقة والنشاط لاحتوائه على بروتين
- يقوي عضلات الطفل لاحتوائه عناصر مغذية
- يساعد في نمو وتطور جسم الطفل بشكل سليم
- يعمل على تقوية أسنان الأطفال
فوائد الفريك للقولون
يحد من خطر الإصابة بسرطان القولون ويعمل على الوقاية من الإصابة بأمراض القولون، لأنه يساعد في زيادة حمض البوريك الذي يحمي القولون ويحافظ عليه ويساعد في تنظيفه.
فوائد الفريك للحامل
- يحتوي على الفيتامينات والبروتينات والألياف التي تحتاجها المرأة الحامل دون الإكثار منه
- يساعد في عملية الهضم ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي
- يساعد في تثبيت الجنين في الأشهر الأولى
- يزيد من قوة الجهاز المناعي عند الحامل
- يساعد في نمو البكتيريا النافعة في الجسم
- يحد من تساقط الشعر خاصة فترة الحمل
- يقوي الأسنان ويطرد السموم من الجسم
- يقي من خطر الإصابة بالسرطان.
