الكستنا: فوائد غذائية وصحية في المكسرات الشتوية
الكستنا أو القسطل أو ابو فروة هي شجيرات تنتج ثمار صالحة للأكل من فئة المكسرات ولها فوائد كثيرة وتعالج الكستناء أمراض عديدة منها:
- السعال الديكي
- مشاكل المعدة
- الحمى
- اضطرابات الكلى
- ألم العضلات
- التهاب الشعب الهوائية
فوائد الكستنا للجسم
- تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدمّ
- تعد وجبة خفيفة ملائمة للحامل لغناها بالمعادن والفيتامين الهامة لها
- تقوي مناعة الجسم وتحمي الخلايا من التلف وتكافح الجذور الحرة
- تعزز من صحة القلب والشرايين فهي تسهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدمّ وتساعد في السيطرة على مستويات ضغط الدمّ
فوائد الكستنا لمرضى السكري
للكستنا دور كبير في تنظيم سكر الدمّ أو الوقاية من الإصابة بمرض السكري للأشخاص الأصحاء وتساعد في الوقاية من الاضطرابات الخطيرة التي يتعرض لها مرضى السكري من هبوط أو ارتفاع مفاجئ بالنسبة لسكر الدمّ.
فوائد ابو فروة للرجيم
ابو فروة مليء بالبروتينات والفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي تساهم في تعزيز صحة الجسد فهو يعتبر وجبة خفيفة تساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة خاصة لمن يتبع رجيم الشتاء
كما أنه يحتوي على ألياف غذائية تساعد في تحسين الهضم ويقي من التلبك المعوي ويمنع الامساك ،مما يساعد في إنقاص الوزن.
كيف اسوي أبو فروة
الشوي
نصنع شقوق صغيرة في حبة الكستنا بواسطة السكين ونقوم بوضعها في صينية بالفرن أو على الفحم ويشوى لمدة 15 دقيقة حتى تتغير لون القشرة وتبدء القشرة بالتكسر ثم تزال القشرة ويؤكل اللب مشوياً.
السلق
تصنع شقوق صغيرة في حبة الكستنا ثم توضع في الماء الفاتر على نار متوسطة حتى يغلي وبعد الغليان يرفع من الماء وتوضع في صينية وتدخل للفرن حتى تنضج تماماً وتقشر بسهولة.
شجرة أبو فروة
- أبو فروة الأميركية وهي من أفضل الأنواع وتزرع في أمريكا الشمالية وتتميز بحبات صغيرة الحجم
- أبو فروة الأوربية أشجار طويل وثمارها ذات طعم حلو المذاق
- ابو فروة اليابانية أشجار قصيرة وتتميز بثمار كبيرة الحجم وطعم طيب
- أبو فروة الصينية أشجار قصيرة وتتميز بحبات متوسطة في الحجم
- أبو فروة المهجنة وهي تشبه النوع الأمريكي
فوائد الكستنا للجنس
- تساهم الكستناء في الحد من المشاكل التي تتعلق بدوالي الخصيتين
- تحسن من جودة الحيوانات المنوية عند الرجل وتزيد من سرعاتها وحركتها
- تزيد من تدفق الدمّ إلى الأعضاء التناسلية، مما يزيد من القدرة الجنسية عند الرجل
- تعالج العقم عند الرجل ويزيد من معدل الخصوبة.
