كيكة باردة: وصفة سهلة لتحضير كيك بدون خبز للصيف
عندما ترتفع درجات الحرارة، لا شيء يضاهي الاستمتاع بكيكة باردة تحمل نكهة الانتعاش. هذا المقال يدعوكم لاستكشاف فن تحضير كيك بارد، حيث القوام الكريمي يلتقي بالنكهات الغنية ليقدم تجربة غنية ومرطبة. سنوجهكم خلال الخطوات الأساسية ونقدم نصائح لتحضير أروع كيكة باردة، مثالية للتجمعات الصيفية والمناسبات الخاصة.
مقادير الكيكة الباردة
ليتر من عصير البرتقال
علبة بسكويت السادة
2 ملعقة كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد
حليب السائل ربع كوب
ظرف كريمة شانتيه
3/4 الكوب حليب مُبرد بالبراد
ظرف فانيليا
صوص كراميل
طريقة عمل كيكة باردة
- نخلط عصير البرتقال مع السكر والكاسترد
- نضع المكونات على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى نحصل على مزيج متماسك
- في طبق البايركس نقوم بوضع طبقة من البسكويت بعد أن نسقيه بالحليب
- نضع طبقة من الخليط المجهز مسبقاً ونوزعها بالتساوي
- نضع طبقة اخرى من البسكويت المغمس بالحليب ثم طبقة اخرى من خليط عصير البرتقال
- نعيد تكرار العملية حتى انتهاء الكمية مع مراعاة ان تكون الطبقة الاخيرة من البسكويت
- ندخل الطبق للثلاجة حتى تتماسك المكونات مدة ساعة كاملة.
• لتحضير الطبقة الاخيرة
- بواسطة مضرب كهربائي نخفق الحليب مع الكريمة شانتيه والفانيليا حتى نحصل على قوام كريمي
- نضع الكريمة فوق طبقة البسكويت الأخيرة ونوزعها بالتساوي
- نزينها بصوص الكراميل ونعيدها للثلاجة مدة نصف ساعة وتصبح جاهزة.
كيك قدرة قادر بدون فرن بطريقة سهله
