كيكة قدرة قادر: وصفة كيك الكراميل السحري بطبقاته المختلفة

كيكة قدرة قادر، بطبقاتها المميزة ومزيج النكهات الرائع، تقدم تجربة فريدة من نوعها لعشاق الحلويات. في هذا المقال، سنغوص في كيفية تحضير كيكة قدرة قادر بالخطوات الدقيقة لضمان فصل الطبقات بشكل مثالي وتحقيق التوازن الصحيح بين الكريمة والكيك والكراميل. سنقدم أيضًا نصائح لضمان نجاح الكيكة في كل مرة.

مقادير كيكة قدرة قادر

3 بيضات بحرارة الغرفة
سكر نصف كوب
زيت نباتي نصف كوب
حليب نصف كوب
طحين كوب وربع
كاكاو 2 ملعقة كبيرة
بيكنغ باودر 2 ملعقة صغيرة
فانيليا ملعقة صغيرة

مقادير الكريم كراميل

نصف كوب سكر للتذويب
4 بيضات بحرارة الغرفة
2 كوب حليب سائل
ربع كوب حليب بودرة
كوب سكر
ملعقة فانيليا

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

نقوم بتذويب السكر حتى يصبح مكرمل ثم نقوم بصب السكر بالقالب المطلوب

نجهز الكراميل فنقوم بخلط البيض والسكر والحليب السائل والحليب البودرة والفانيليا

نخلطهم بالخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً ثم نقوم بصب الخليط بالقالب فوق السكر المكرمل.

لتحضير الكيك

باستخدام خفاق كهربائي نخفق البيض والفانيليا والسكر حتى يذوب السكر بشكل كامل

نضيف الحليب والزيت (والطحين والكاكاو المنخول) ونستمر بالخفق

بالنهاية نضيف البيكنغ باودر ونستمر بالخفق حتى يتجانس المكونات مع بعض

ندهن الأطراف الظاهر من القالب بالزيت لمنع الالتصاق ثم نصب الخليط بالقالب

نسكب ماء مغلي على وعاء يصلح لدخول الفرن ونضع القالب بداخله

ندخل الكيكة لفرن مسبق الاشعال على درجة حرارة 200 بالطبقة السفلية لمدة 50 دقيقة

نبرد القالب بحرارة الغرفة ثم بالثلاجة لمدة 4 ساعات.

طريقة التقديم

نضع القالب بماء ساخن حتى يذوب الكراميل من الأسفل لمدة 10 دقائق ثم نقوم بقلب الكعكة بطبق التقديم.

المعمول بالفستق الحلبي