كيك البرتقال والتفاح والرول موضحين بالصور وبالمقادير الصحيحة
كيك سهل ولذيذ وهش بالصور
الكيك هو عشق لا ينتهي وهو تاج الحلويات والمفضل لدى ربات البيوت في هذه المقالة اخترنا لكم افضل أربعة كيكات مشروحة بالصور وبالمقادير المُفصلة وهي:
- كيكة البرتقال
- كيكة التفاح
- كيكة الرول
- كيكة المحلبات
كيك البرتقال
المقادير
4 بيضة
حليب كوب
سكر كوب
زيت نباتي كوب
عصير البرتقال كوب
2 ظرف فانيليا
2 ظرف بيكنغ باودر
3 أكواب طحين
طريقة تحضير كيكة البرتقال
نخلط البيض والسكر والزيت والحليب وعصير البرتقال والفانيليا
نضيف الطحين والبيكنغ باودر ونخلطهم حتى تتجانس المكونات
نضع الخليط في قالب كيك مرشوش بالطحين
ندخله للفرن والحرارة من الاسفل مدة نصف ساعة ثم نشعله من الاعلى ليتحمر قليلاً ويصبح جاهزاً.
كيك التفاح
مقادير كيكة التفاح
2 بيضة
علبة زبادي
كوب زيت
كوب سكر
16غ بيكنغ باودر
7غ فانيليا
رشة ملح
2 ونصف كوب طحين
مقادير الحشوة
2 حبة تفاح
ملعقة كبيرة نشا
قطرات عصير ليمون
لوز
7غ فانيليا
2 ملعقة سكر
طريقة تحضير كيكة التفاح
نقوم بخلط السكر مع الملح والبيض والفانيليا
نضيف الزبادي والزيت والبيكنغ باودر ثم نضيف الطحين بالتدريج ونخلط حتى نحصل على مزيج ثقيل
نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين.
لتحضير الحشوة
نقوم ببرش التفاح
نضيف عليه الفانيليا وقطرات من عصير الليمون والنشا واللوز والسكر
نضع الحشوة على الكيك ونوزعها بالتساوي
نضع الكيك في فرن مسبق الإشعال على حرارة 180 حتى تنضج ثم نشعل الفرن قليلاً من الأعلى حتى تتحمر
والوقت تقريباً لمدة 45 دقيقة ويصبح جاهز للتقديم.
كيك قدرة قادر بدون فرن بطريقة سهله
كيكة الرول
المقادير
4 بيضات
كوب طحين
ثلاثة أرباع الكوب سكر
ظرف فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
كوب حليب
بودرة كريمة بنكهة الفانيليا
مغلي المربى لتسقية الكيك
طريقة تحضير كيكة الرولي
نقوم بخلط البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح باللون الأبيض
نضيف الطحين والبيكنغ باودر بالتدريج ونقلبهم من الأسفل للأعلى بهدوء
نضع الخليط في صينية فرن مسطحة ومجهزة بورق الزبدة ونمده بالتساوي
ندخل الصينية لفرن مسبق الأشعال على حرارة 150 مدة 10 دقائق مع تشغيل النار من الأسفل والأعلى
نقوم بلف الكيكة على قطعة ورق زبدة وهو ساخن ونتركه حتى يبرد.
لتحضير الكريمة
نقوم بخلط الحليب وبودرة الكريمة حتى نحصل على كريمة متماسكة
نقوم بفرد الكيكة ونسقيه بالمربى
نضع طبقة من الكريمة ونمدها بالتساوي
نعيد لفّ الكيكة مرة اخرى ونقوم بدهن كامل الرول بالكريمة
نزينه بالشكل المُحبب ويصبح جاهزاً.
كيكة المحلبات المغربية
المقادير
6 بيضات
2 كوب سكر
2 كوب زيت نباتي
كوب حليب سائل
3 كوب طحين
3 كيس بيكنغ باودر
5 ملاعق خلّ
2 ملعقة كبيرة جوز هند
للتزيين لوز مبروش
طريقة تحضير كيكة المحلبات
باستخدام الخلاط الكهربائي نقوم بخلط البيض والسكر والزيت والحليب وجوز الهند
نضع الخليط في وعاء ونضيف إليه الطحين والبيكنغ باودر والخلّ ونخلطهم بشكل جيد
نضع الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين
ندخله لفرن بارد ونشغل على حرارة 180 حتى تنضج وتصبح جاهزة
يمكنك تزينه باللوز أو جوز الهند أو مربى المشمش.
