لحمة بالصينية: وصفة سهلة لطبق لحم بالصينية مع البندورة والبصل
لحمة بالصينية، طبق رئيسي شهير يتميز بنكهته الغنية وسهولة تحضيره. في هذا المقال، سنغوص في تفاصيل تحضير لحمة بالصينية مع التركيز على اختيار أفضل أنواع اللحم وكيفية تتبيلها لتحقيق أقصى درجات النكهة. سنبحث في الطرق المختلفة لطهي اللحم بحيث يكون طريًا وعصيريًا، مع مراعاة كيفية توزيع الحرارة بشكل متساوٍ لضمان نضج مثالي. كما سنقدم أفكارًا لأطباق جانبية تكمل هذا الطبق الغني، مما يجعله وجبة مثالية للعائلة أو للمناسبات الخاصة.
مقادير لحمة بالصحن
لحم مفروم ناعم كيلو
بصل مفروم ناعم كوب ونصف
بندورة 2 مفرومة ناعمة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
بهار عربي ملعقة كبيرة
كزبرة يابسة ملعقة كبيرة
فليفلة حمراء مجففة ملعقة كبيرة
بندورة طرانشات على وجه الصينية
دبس رمان
طريقة عمل لحمة بالصينية
- نخلط اللحم والبصل والبندورة المفرومة والفلفل والبهارات والكزبرة اليابسة والملح والفليفلة الحمراء وندعك جيداً
- نفرد اللحم على صينية الفرن مع الضغط لتصبح بنفس السماكة ثم نصف قطع البندورة ودبس الرمان على وجه الصينية
- ندخل الصينية بالطبقة السفلية من الفرن على درجة حرارة 200 حتى تنضج من الإسفل ثم نقوم بوضعها بالطبقة العلوية ليحمر الوجه قليلاً.
الكبة المقلية بدون لحمه وبدون ماكينة
