الكيتو دايت: دليلك لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
نظام الكيتو أو رجيم الكيتو هو نظام غذائي يعتمد على تناول الدهون الصحية والتقليل من الكربوهيدرات بهدف الحصول على سعرات حرارية من الدهون بدل الكربوهيدرات.
فعند تقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم لن يجد الجسم الوقود الذي يحتاجه من كمية السكر في الدمّ (التي توفرها الكربوهيدرات)
فيبدأ بالاستعانة بالدهون والبروتين الموجود في الجسم للحصول على الطاقة
وبالتالي يتم حرق كمية كبيرة من الدهون المختزنة بالجسم ويؤدي ذلك إلى إنقاص الوزن.
المسموح والممنوع في رجيم الكيتو
المسموح
- اللحوم الحمراء
- الدواجن
- البيض
- الأسماك
- الزبدة
- أنواع الجبن
- خضراوات ورقية
- المكسرات
- زيت الزيتون
- زيت جوز الهند
الممنوع
- الآرز
- المعكرونة
- القمح
- الذرة
- البطاطس
- السكريات
- المشروبات الغازية
- العصائر غير الطبيعية
- الفواكه المجففة والمعلبة بكل أنواعها
- الأيس كريم
نظام الكيتو للمبتدئين
لنوضح للمبتدئين أن نظام الكيتو هو نظام دقيق وحساس ويجب الالتزام بتطبيقه ١٠٠٪ لنجاحه
وعلى المبتدئين الالتزام بالأغذية المسموحة والممنوعة المذكورة سابقاً ضمن برنامج محدد للحصول على فقدان الوزن المطلوب
كما يجب أن نذكر أن لنظام الكيتو أعراض جانبية ممكن أن تصيب المبتدئين في الأيام الأولى من اتباعه وهي:
أعراض نظام الكيتو
- صداع وشعور بالإرهاق
- مشاكل في الجهاز الهضمي إمساك أو إسهال
- بعض الطفح الجلدي أو التحسس
- الجوع السريع لامتناع عن الأطعمة ذات الألياف
رجيم الكيتو في أسبوع
إليك أحد أفضل أنظمة الكيتو المتبعة في أسبوع.
اليوم الأول:
الفطور بيضتان مقليتان مع الخضراوات المفضلة
الغذاء قطعة من اللحم مع الجبن والفطر والافوكادو
العشاء شريحة لحم وسلطة الكرنب الأحمر
اليوم الثاني:
الفطور عجة الفطر
الغذاء سلطة تونا مع الخضراوات
العشاء دجاج مشوي مع بروكلي
اليوم الثالث:
الفطور فليفلة حلوة من جبن وبيض
الغداء بيضتان مسلوقتان مع شريحة لحمة وجبن
العشاء سمك سلمون مشوي مع السبانخ المشوية بزيت جوز الهند
اليوم الرابع:
الفطور كوب من الزبادي كامل الدسم
الغداء شريحتان من اللحم مع الجبن والقرنبيط
العشاء شريحة لحم مشوي مع البروكلي
اليوم الخامس:
الفطور بيضتان مسلوقتان
الغداء سلطة خضار مع دجاج مسلوق
العشاء شريحة من اللحم وخضراوات
اليوم السادس:
الفطور جبن وقرنبيط
الغداء شريحة من اللحم أو من السمك
العشاء شريحة من اللحم البقري المشوي مع البروكلي
اليوم السابع:
الفطور بيضتان مسلوقتان وخضروات
الغداء قطع من الدجاج المسلوق وخضروات وجبن
العشاء سمك مشوي مع الزبدة
أكلات نظام الكيتو دايت
- المأكولات البحرية خاصة سمك السلمون لأنه خالي من الكربوهيدرات
- خضراوات غير النشوية منخفضة الكربوهيدرات وغالباً الورقية كالسبانخ والملفوف
- الافوكادو هو من الفواكه التي لا تحتوي على كربوهيدرات
- البيض والجبن أيضاً يحتويان على كمية قليلة جداً من الكربوهيدرات ويساعد على الشبع لساعات طويلة
- اللحوم والدواجن (الحيوانات التي تتناول العشب هي الخيار الأفضل)
- شوكولا داكنة غنية بمضادات الأكسدة
- المكسرات والبذور تحتوي على ألياف
- زيت جوز الهند له دور في زيادة معدل التمثيل الغذائي.
نظام الكيتو في رمضان
إن الحمية الكيتونية هي تناول ٧٥٪ دهون ٢٠٪ بروتين ٥٪ كربوهيدرات وفي رمضان تقسم إلى وجبات فطور ووجبات سحور
سحور الكيتو في رمضان
من وجبات السحور لنظام الكيتو في رمضان
- سلطة خضار مع بيض مسلوق وزيت زيتون
- كوب من الحليب كامل الدسم مع بيض مقلي
- افوكادو مع قطعة جبنة
- كوب من اللبن
فطور الكيتو في رمضان
أفضل وجبات الإفطار لنظام الكيتو دايت في رمضان
- سمك مع سلطة خضار
- شرائح اللحم مع سلطة خضار
- دجاج مشوي
