4 وصفات بالكاكاو الخام (عندى كاكاو خام اعمل بيها ايه) ؟
وصفات بالكاكاو الخام يعتبر الكاكاو من أكثر النكهات اللذيذة والشهية التي يمكن إضافتها إلى وصفات الحلويات كما تعد النكهة المفضلة لدى الجميع وخاصة الأطفال ومن هنا نقدم لكم في هذه المقالة مجموعة من وصفات بالكاكاو الخام.
1.وصفة الكيك بالكاكاو
المكونات
طحين كوب واحد
زيت نباتي ربع كوب
سكر كوب واحد
بيض حبة واحدة
فانيليا ملعقة صغيرة
بيكنج بودر ملعقة كبيرة
كاكاو خام ربع كوب
حليب سائل كوب واحد
طريقة التحضير:
- نقوم بخفق البيض مع السكر والفانيليا في وعاء عميق يتسع لجميع المكونات
- بعد خفق البيض جيداً نضيف الحليب والزيت و الكاكاو نستمر بالخفق لمدة خمس دقائق
- نضيف أخيراً الطحين والبيكنغ بودر ونخفق الجميع معاً مدة دقيقتين
- ندهن قالب الكيك بالقليل من الزيت ويمكن دهنه أيضاً بالسمن أو الزبدة (حسب الرغبة )
- نصب الخليط السابق في القالب ونضعه في الفرن تحت حرارة متوسطة مدة 40 دقيقة
- بعد مرور 40 دقيقة نخرج القالب ونخرز سكينة في طرف منه لنتأكد من نضجه
- يمكن تناوله بارداً أو ساخناً حسب الرغبة
2.مشروب الكاكاو المنعش
المكونات
كاكاو خام ربع كوب
حليب سائل كوبان وربع
سكر بودرة ربع كوب
نشاء الذرة ملعقة ونصف كبيرة
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط المكونات الجافة الكاكاو والسكر والنشاء معاً في وعاء عميق
- نصب الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر
- نضع الخليط بضع دقائق على النار حتى يتكثف قليلاً
3.سوفيليه الكاكاو
المكونات
كاكاو خام نصف كوب
زبدة سائحة كوب واحد
حليب سائل نصف كوب
سكر كوب واحد
بيض 4 حبات
بيكنج بودر ملعقة كبيرة
طحين كوب ونصف
طريقة التحضير:
- باستخدام خلاط كهربائي نخلط الحليب والبيض والزبدة والكاكاو معاً
- بعد الانتهاء من الخفق لمدة ربع ساعة نصب الخليط في وعاء عميق ونضع معه الطحين والبيكنج بودر
- نحرك المكونات جميعها قليلاً
- نصب الخليط في أكواب التقديم ونضعها في الفرن مدة ثلث ساعة لنخرجها ونأكلها ساخنة
4.البيتي فور بالكاكاو
المكونات
كاكاو خام 2 ملعقة كبيرة
طحين 4 أكواب
زبدة نصف كوب
فانيليا ملعقة كبيرة
بيض 3 حبات
سكر كوب واحد
طريقة التحضير:
- يفضل وضع الزبدة في البراد مدة نصف ساعة قبل الاستخدام
- نخفق باستخدام مكسر كهربائي الزبدة مع السكر لنحصل على قوام كريمي
- نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط ونستمر بالخفق
- أخيراً بعد خفق لمدة عشر دقائق نضيف الطحين والكاكاو ونخفقهم مدة خمس دقائق
- نلاحظ حصولنا على قوام عجيني
- باستخدام قوالب مخصصة للبيتي فور نصنع كرات صغيرة ونضعها داخل القوالب لنحصل على أشكال جميلة
- نصف القطع المشكلة داخل صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت أو السمن أو الزبدة وندخلها الفرن مدة ربع ساعة تقريباً ثم نخرجها ونتركها تبرد
- يمكن تزيينها بالشوكولاته السائحة أو المربى
