وصفات طبخ حلويات سهلة وبسيطة دليلي ضيوفك بدون تكلفة

في هذه المقالة سوف نتحدث عن وصفات طبخ حلويات سهلة ممكن تحضيرها كــ وصفات للاطفال أو حلى لضيوفك تكسبي رضاهم وبدون تكلفة عليك نبدأ أولاً بــ

حلى العسليه

المقادير

بيضة
طحين كوب
بيكنج باودر ملعقة صغيرة
فانيليا ملعقة صغيرة
زيت نباتي ملعقة كبيرة
ماء زهر ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. نخلط البيضة مع الفانيليا ثم نضيف بيكنج باودر والزيت وماء الزهر ونحرك
2. نضيف الطحين بالتدريج ونجمع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة
3. نفرد العجينة باستخدام الشوبك على سطح العمل المرشوش بالطحين ونفردها بشكل رقيق
4. نقطع العجينة بقطاعة مطبخ بالشكل المرغوب ثم نضع القطع بالزيت الغزير حتى تنتفخ وتصبح باللون الذهبي من الطرفين
5. نضع القطع في طبق التقديم ونزينها بالعسل.

حلى 3 مكونات

المقادير

زيت نباتي نصف كوب
سكر بودرة نصف كوب
طحين نصف كوب
كاكاو 2 ملعقة كبيرة
رشة فانيليا

طريقة التحضير

1. في وعاء نضيف الزيت والسكر والفانيليا ونخلط باستخدام خفاق يدوي إلى أن يذوب السكر
2. نضيف الطحين والكاكاو ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية
3. نقوم بتشكيل العجينة بالاشكال المرغوبة ويمكن تشكيلها باليد أو باستخدام قوالب
4. نضع القطع في صينية فرن وندخل الصينية في فرن مسبق الاشعال على حرارة 160 حتى تنضج وتقدم مع الشاي ،وتعتبر هذه البسكويتات من حلويات سهلة ورخيصة الثمن.

حلى مقاديره رخيصه

المقادير

طحين 5 ملاعق كبيرة
بيضة
بيكنغ باودر رشة
خلّ ملعقة صغيرة
ماء 2 ملاعق كبار

طريقة التحضير

1. في وعاء نضيف الطحين والبيضة والبيكنغ باودر والخلّ والماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نغطيها ونتركها ترتاح لـ مدة 30 دقيقة
2. نفرد العجينة على سطح العمل المرشوش بالطحين ونفردها بالشوبك (النشابة) بشكل رقيق جداً
3. نقطع العجينة على شكل مثلثات ثم نضعها في زيت ساخن مع التقليب حتى تصبح باللون الذهبي من الطرفين
4. نصفيها من الزيت بشكل جيد ونرشها بالسكر البودرة أو أي نكهات المحببة وتقدم.

• المقرمشات تعتبر من حلويات منزلية سهلة واقتصادية ،وأيضاً بإضافات بعض النكهات بدل السكر تصبح رقائق شيبس لذيذة ومقرمشة.

حلى بالجبن الكريمي

المقادير

زبدة 125غ
جبن كريمي 2 قطعة
طحين 250غ
سكر بودرة
مربى مشمش أو حسب المتوفر

طريقة التحضير

1. نعجن الجبن مع الزبدة ثم نضيف الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة
2. نقوم بتشكيل العجينة بالقوالب الصغيرة المخصصة للبتيفور أو القطاعات المتوفرة مع مراعاة رشّ القوالب بالقليل من طحين منعاً للالتصاق
3. نصف القطع في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة
4. ندخل الصينية في فرن مسبق الاشعال على حرارة متوسطة حتى تنضج مع المراقبة المستمرة
5. نخرج الصينية من الفرن ونرش القطع بالسكر البودرة وتقدم مع مربى المشمش أو الفراولة.

5 وصفات حلويات سهلة للضيوف والأطفال

حلى السمسم والتمر

المقادير

زبدة 200غ
سكر ملعقة كبيرة
طحين 300غ
صفار بيضة واحدة

مقادير الحشوة

معجون التمر 200غ
سمسم 100غ
قرفة مطحونة نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

• نخلط الزبدة والطحين بشكل جيد ثم نضيف السكر وصفار البيضة ونجمع العجينة حتى تتمسك
• نضع العجينة في كيس بلاستيك غذائي ونتركها لترتاح في مكان دافئ

لتحضير الحشوة

1. نقوم بتحميص السمسم قليلاً ونضيفه إلى معجون التمر ،ونضيف القرفة المطحونة ونقلب حتى تختلط المكونات مع بعض
2. نفرد العجينة بشكل رقيق ،ونقطعها لدوائر بالحجم المطلوب
3. نقطع الدوائر بالمنتصف وأيضاً نعمل خطوط طولية ،كما هو موضح بالصور
4. نضيف القليل من الحشوة ونلفها بشكل رول ونكمل باقي القطع بنفس الشكل
5. نضع القطع في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة
6. ندخل الصينية في فرن مسبق الاشعال على حرارة 150 والحرارة من الاسفل فقط حتى تصبح باللون الذهبي وتزين بالسكر البودرة.