وصفات صحية للأطفال: أفكار لوجبات مغذية وشهية

على الأمهات الاهتمام جيداً بغذاء أطفالها ومعرفة ما يناسب عمره ليحصل على الغذاء الصحي المطلوب لنموه بشكل سليم
وسنذكر في هذا المقال أهم الوصفات الصحية للاطفال التي يفضل الأمهات تحضيرها.

وصفات طبخ وحلى للاطفال

1.البطاطا بالفرن

المكونات
أربع حبات بطاطا
كمون ربع ملعقة
كزبرة يابسة ربع ملعقة
زيت نباتي ربع كوب
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة

الطريقة:

1. بعد غسل البطاطا وتقشيرها تقطع إلى شرائح طولية
2. في صينية فرن نضع البطاطس المقطع والزيت وجميع التوابل المذكورة ونقلب
3. تغطى الصينية بورق القصدير وتدخل فرن مسبق التسخين لـ مدة نصف ساعة

2.عجة البيض

المكونات
أربع بيضات
بصل أخضر مفروم ناعم نصف كوب
القليل من البقدونس
مكعب مرق الدجاج
فلفل حلو مفروم ناعم
فلفل أسود حسب الرغبة
زيت للقلي

الطريقة:

1. نقلب البصل المفروم بالزيت حتى يذبل
2. يضاف مكعب مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والبقدونس
3. نضيف حبات البيض إلى الخليط ويترك على النار لـ مدة 10 دقائق مع التحريك بين حين والأخر ويقدم

3.الآرز بالحليب

المكونات
ليتر حليب سائل
آرز 4/3 الكوب
سكر 4/3 الكوب
نشا 4/3 الكوب
فانيلا أو مستكه ملعقة صغيرة

الطريقة:

1. نضع الحليب على النار ويضاف إليه النشاء والسكر والفانيليا
2. نستمر بالتحريك حتى الغليان ولمنع التصاق النشا
3. نضيف الآرز المغسول إلى الحليب ونستمر بالتحريك حتى ينضج
4. يقدم بارد أو ساخن ويزيين بالفستق الحلبي

وصفات اكلات للاطفال الرضع

مع بدأ إدخال الطعام للطفل الرضيع تبحث الأم عن وصفات صحية ومفيدة وذلك ليحصل على غذاء مثالي لتكوين جسده ونموه بشكل سليم

نقدم إليك بعض وصفات الطبخ للأطفال الرضع.

1.مسحوق الأرز

نقوم بطحن الآرز ليصبح ناعماً جداً ثم نضيف إليه الماء أو الحليب ونغليه لى النار مع التقليب المستمر

2.خلطة الخضار

المكونات
كوسا
بطاطا
جزر

الطريقة:

1. نسلق الخضراوات بعد غسلها وتقشيرها جيداً وبعد النضج نقوم بطحنها
2. تقدم للطفل ولكن يجب مراعاة تقديم كل نوع من الخضروات للطفل لاختبار حساسيته قبل البدء بتقدم الخضار له.

3.خلطة الفواكه

1. نقوم بطهي الفواكه على البخار كالتفاح والخوخ والمشمش أما الفواكه الطرية نقوم بهرسها كالموز والمانجو
2. ولا يضاف السكر أبداً لوجبات الرضيع ويجب أن تحرص على تقديم الوجبة دون الإكثار منها.

وصفات الأكل الصحي للاطفال

إن الخضراوات والفواكه أكثر الأكلات الصحية التي ينصح بها، ولكن معظم الأطفال ترغب بالوجبات السريعة الغير صحية

لذلك سنختار لك أكلات صحية للاطفال نصنعها من مطبخنا.

1.وصفة بيتزا بالحبوب

المقادير
طحين كوب
شوفان بودرة كوب
بذر الكتان ملعقتين
بذور عباد الشمس ملعقة
ذرة مطحونة ملعقة
زيت زيتون ملعقة
خميرة فورية ملعقة
سكر ملعقتين
ماء دافئ كوب

الطريقة:

1. نضيف السكر والخميرة في كوب ماء فاتر حتى تذوب
2. نخلط المكونات المتبقية مع بعضها ثم نضيف إليها الماء بالتدريج لنحصل على عجينة ونتركها ترتاح لـ مدة ساعة
3. نقوم بتحضير صوص البيتزا (الطماطم الاعتيادي)
4. نفرد العجينة بالصينية ونمسحها بصوص الطماطم ثم تدخل الفرن
5. قبل النضوج توضع الجبنة وتترك حتى تذوب

2.سلطة المعكرونة

المقادير
٣٠٠ جرام معكرونة
بصلة مفرومة
جزر مفروم
٤ فصوص من الثوم المهروس
ملعقة زيت زيتون
صوص الطماطم
فلفل أسود وملح

الطريقة:

1. نسلق المعكرونة بالماء ونضعها جانباً
2. نقلي البصل والجزر والثوم بالزيت حتى تذبل
3. نضيف صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود ونقلب
4. بالنهاية نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الخليط ونقلب وتقدم لطفلك.

وصفات سريعة للاطفال بدون فرن

1.عصيدة الموز

المكونات
شوفان ربع كوب
حليب كوب
نصف موزة مفرومة
لوز 2 ملعقة
تمر مفروم ملعقة
عسل ملعقة

الطريقة:

1. ننقع الشوفان بالماء لبضع دقائق
2. نسخن الحليب ونضيف إليه الموز والتمر واللوز
3. نضيف الشوفان ونطهيه مع الحليب لنحصل على العصيدة
4. تسكب في وعاء التقديم ويزين حسب الذوق ويضاف على وجهه العسل

2.وردات البيض

المكونات
بيض مسلوق
مايونيز
خلّ أبيض

الطريقة:

1. نقطع البيض إلى نصفين نأخذ صفار البيض فقط ونضيف إليه المايونيز والقليل من الخلّ ونمزج حتى نحصل على مزيج كريمي
2. نعيد الصفار إلى بياض البيض فنحصل على وردات البيض التي يحبها الأطفال.

نصائح اطباق للاطفال

• يجب على الأم اختيار أطباق ذات فائدة كبيرة لطفلها تحتوي على قيم غذائية عالية
• يجب أن توفري لطفلك أطباق تكفي حاجته من الفيتامينات والمعادن من عامه الأول حتى الثالث
• عليك أن تُحسني اختيار ما يحبه طفلك وأن تقدم له أطباق سهلة تفتح شهيته
• محاولة تقطيع الأطعمة على أشكال كرتونية وتنوع الألوان في الطبق الواحد وتزيين بالفواكه المقطعة بطريقة ملفتة لنظره.