مصل اللبن: البروتين الصحي وفوائده للجسم
مصل اللبن أو ما يسمى شرش اللبن هو السائل المتبقي من اللبن الرائب أو الزبادي أو الحليب المفصول عندما يصنع الجبن ويعتبر مصل اللبن مكمل غذائي وله الكثير من الفوائد والأنواع.
هناك ثلاث أنواع من مصل اللبن
- مصل اللبن المركز يحتوي نسبة عالية من البروتين تصل إلى 90٪
- مصل اللبن المعزول يتم معالجته لإزالة جميع الدهون واللاكتوز ويصل محتوى البروتين إلى 90٪
- مصل اللبن المتحلل يخضع لتحليل الماء الجزئي
فوائد شرب مصل اللبن
- يحارب السرطان لاحتوائه على خصائص مضادة للسرطان
- يعالج مشاكل ضغط الدمّ والأوعية الدموية والقلب
- يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدمّ
- يساعد في إنقاص الوزن لأنه يزيد من حرق الدهون
- يسهل من عملية الهضم
- مقوي طبيعي للعضلات ويفيد لاعبي كمال الأجسام
- مفيد لمرض السكري لأنه يقوم يضغط مستوى السكر في الدمّ
متى يشرب
- قبل ممارسة الرياضة ليساعد على منع تحلل العضلات
- بعد ممارسة الرياضة ليساعد الجسم على التعافي
- قبل وجبات الطعام لخسارة الوزن
فوائد مصل اللبن للبشرة
- يعمل مصل اللبن على تغذية البشرة ومدها بالفيتامينات
- يعزز إنتاج الكولاجين ويحافظ على نضارة وشباب البشرة
- يعمل على تقشير البشرة
- يعالج مشاكل البشرة من حبوب وبثور
- يؤخر في ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة
- يعمل على شدّ البشرة ويعالج الكلف والبقع الداكنة
- يخفف من تهيج البشرة الحساسة ويحد من التهابها
وصفات مصل اللبن للبشرة
يمكن لمصل اللبن أن يفتح لون البشرة ويوحد لونها ويجعلها نضرة ومشرقة وذلك بتدليك الوجه لمدة دقيقتين بمصل اللبن وتركه لـ مدة 3 دقائق تقريباً ثم شطفه بالماء.
مصل اللبن لترطيب البشرة
- نخلط ملعقتين كبيرتين من مصل اللبن مع عصير العنب الأخضر وملعقة صغيرة من الشوفان حتى نحصل على مزيج متجانس
- نضعه على البشرة مع التدليك لـ 10 دقائق ثم يغسل الوجه
مصل اللبن لشد البشرة
تعمل هذه الوصفة على إزالة الأوساخ المتراكمة في البشرة وعلى شدّ البشرة.
- نخلط ملعقة من مصل اللبن مع ملعقة عصير الليمون
- يوضع على البشرة ويترك لـ مدة 15 دقيقة ثم يغسل بالماء
فوائد مصل اللبن للشعر
- يقوي بصيلات الشعر ويمنحه لمعان وجاذبية وذلك بمزجه مع العسل ووضعه على الشعر مدة 20 دقيقة ثم غسله
- يمنع تساقط الشعر وذلك بمزجه مع عصير الصبار ووضع الخليط على فروة الرأس لمدة ربع ساعة ثم غسله بشكل جيد
- يجعل الشعر الدهني صحياً وذلك عن طريق خلط ملعقتين من مصل اللبن مع ملعقتين دقيق الشوفان ويترك على الشعر مدة ربع ساعة ثم يغسل
- يعالج الشعر التالف والمقصف وذلك بوضع مصل اللبن المخفف بالماء على الشعر وتغطيته بمنشفة ساخنة لمدة نصف ساعة ومن ثم غسل الشعر بالماء
- يعمل على تغذية الشعر وذلك بخلطه مع موزة مهروسة و3 ملاعق عسل و5 ملاعق زيت زيتون ويوضع الخليط على الشعر مدة نصف ساعة
- يعمل على تحفيز نمو الشعر وذلك عن طريق خلطه مع 3 ملاعق من الخميرة ووضع المزيج على فروة الرأس وفركه بأطراف الأصابع وتركه 40 دقيقة ثم غسله
فوائده للكلى
يعتبر مصل اللبن من الطب الشعبي الذي يستخدم في علاج حصوات الكلى وتفتيتها ولكن يفضل استشارة طبيب مختص قبل شرب مصل اللبن لأنه يحتوي على بروتين من الممكن أن يدهور صحة الكلى ويزيد فرصة تشكل حصوات الكلى والتصاقها.
فوائده للمعده
أشار الأطباء إلى أن مصل اللبن يساعد في تحريك الأمعاء بشكل سليم ويعالج التهاب المعدة ويساعد على تهدئتها ،كما أنه مفيد جداً لصحة المعدة وتحميها من البكتيريا
فوائده للقولون
يحمي مصل اللبن من خطر الاصابة بسرطان القولون ويخلص الجسم من الغازات المزعجة ويخفف من التشنجات.
