البيض: فوائد البروتين والعناصر الغذائية الأساسية
البيض 🍳 مصدر تغذية للإنسان ومنها: بيض الطيور والزواحف والبرمائيات والأسماك، لكن الدجاج هو أكثر استهلاك عند البشر
كما أن البيض يحتوي على عناصر غذائية عديدة مُفيدة للجسم ويعتبر غذاء كامل لاحتوائه على البروتين والكالسيوم ،كما أنه غني بالأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن وسنتعرف في هذا المقال على فوائد البيض وأهميته الغذائية.
فوائد البيض المقلي
- ضروري جداً للعظام والأسنان لاحتوائه على فيتامين د
- يحافظ البيض على صحة الدماغ وينشطه ويحد من خطر الإصابة بالزهايمر
- يحسن من وظائف الكبد
- اشارت الدراسات أن تناول بيضة واحدة في اليوم يساعد على بناء الكتلة العضلية
- يساعد البيض على تحسين المزاج لاحتوائه على مادة الكولين
- يحد البيض من الإصابة بفقر الدمّ لاحتوائه على فيتامين B الذي يعمل على نمو خلايا الدمّ الحمراء واحتوائه على الحديد
- يقي من خطر الإصابة بسرطان الثدي عند النساء
- يحافظ على صحة العين لوجود مضادات أكسدة قوية تقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي أو العمى المرتبط بالتقدم بالعمر وذلك لاحتوائه على فيتامين أ
فوائد البيض للاعصاب
للبيض قدرة على تحسين الذاكرة والتفكير لاحتوائه على مادة الكولين الموجودة فيه والتي تحسن من وظائف الدماغ وتنظم عمل الجهاز العصبي.
فوائد البيض المسلوق
- يعتبر البيض المسلوق مصدر هام للبروتين المهم للعضلات والعظام
- مهم جداً للحامل فهو يحافظ على صحة الجنين وعظامه لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم
- يمنع الإصابة بفقر الدمّ فهو غني بفيتامين B12 الذي يساعد في محاربة الانيميا
- يقي من خطر الإصابة بالأورام السرطانية لاحتوائه على مضادات أكسدة بنسبة عالية
- يعمل على تنظيم الكوليسترول السيء ويقي من الإصابة بأمراض القلب
- يدخل البيض المسلوق في أنظمة التخسيس، لأنه يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
فوائد البيض المسلوق مع زيت الزيتون
إن تناول البيض المسلوق مع زيت الزيتون على الريق يمد الجسم بالطاقة وينشط الدورة الدموية في الجسم غير فوائده العديدة للعضلات والعظام والدماغ المذكورة سابقاً.
فوائد البيض المسلوق في الفطور
- يساعد تناول البيض المسلوق في الفطور على فقدان الوزن لأنه قليل السعرات الحرارية، حيث تحتوي البيضة الواحدة المسلوقة على 72 سعرة حرارية
- تحافظ على توازن الجسم وتحسن من صحة القلب
- ترفع مناعة الجسم عند تناول البيض المسلوق على الإفطار
- ينشط من وظائف الكبد
- ينظم الكوليسترول في الجسم
فوائد البيض المسلوق للرجيم
البيض المسلوق مغذي ومنخفض السعرات الحرارية ويدخل في أنظمة الرجيم وللاستفادة منه يفضل تناوله في وجبة الإفطار
يعمل البيض المسلوق على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وزيادة حرق السعرات الحرارية، كما أنه يساعد في زيادة الشعور بالشبع.
فوائد البيض المسلوق لزيادة الوزن
يحتوي البيض على العديد من العناصر التي يحتاجها الجسم
ويعتمد زيادة الوزن بالبيض المسلوق على عدد السعرات الحرارية المتناولة وطريقة تناوله
حيث يمكن تناول 3 بيضات إلى جانب الخبز وإضافات أخرى للحصول على سعرات حرارية أكثر ويؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.
فوائد البيض للوجه
- يعمل البيض على ترطيب البشرة
- بياض البيض يعالج حروق الشمس
- يساعد البيض في الحد من المسامات الواسعة في الوجه
- يكسب البشرة جمال وحيوية ونضارة فهو غني بالفيتامينات المغذية للبشرة
- يقلل التجاعيد في الوجه ويساعد على شدّ البشرة.
وصفات البيض للوجه
1.وصفة البيض للتجاعيد
- نأخذ بياض بيضة ونضيف إليها ملعقة صغيرة زبادي وسكر
- تخلط المكونات مع بعض ويتم توزيع الخليط على البشرة مع التدليك الخفيف
- يترك حتى يجف ومن ثم يغسل بالماء الفاتر
2.وصفة البيض للبشرة الدهنية
- نخلط بياض بيضة مع ملعقة صغيرة عسل وعصير ليمون
- نوزع الخليط على الوجه لـ مدة 15 دقيقة ثم يغسل بالماء الفاتر
3.وصفة البيض لتنظيف البشرة
- يتم مسح البشرة ببياض بيضة باستخدام قطنة (قطن)
- نضع طبقة من المناديل الورقية على البشرة مع ترك ثقوب عند الأنف والعيون والفمّ
- يترك حتى يجف تماماً ثم ينزع المنديل الورقي برفق وتغسل البشرة بالماء الفاتر
فوائد البيض للاطفال
- يعمل البيض على نمو جسم طفلك بشكل سليم
- يساعد في بناء عضلات طفلك وعظامه
- يرفع من مناعته
- يزيد من تركيزه ويقوي قدراته العقلية
- يحتوي على أوميغا 3 المفيد جداً لدماغ طفلك وتحسين ذاكرته
- يستطيع طفلك تناول البيض بعد سنّ ستة أشهر سواء كان مقلي أو مسلوق وبشكل تدريجي.
